Cách Làm Bánh Quy Dinh Dưỡng Không Cần Bơ Cho Bữa Trà Chiều

Cách làm bánh quy không bơ

Trộn các nguyên liệu

Đầu tiên cho 90gr Cho yến mạch vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn thành bột mịn trong khoảng 15 phút. Nghiền 100 gram chuối hoặc xay nhuyễn trong máy xay. Cắt 2 lát phô mai thành từng lát mỏng cỡ ngón tay.

Tiếp theo, thêm 90g bột yến mạch mới xay, 100g chuối nghiền, 20g dừa nạo, 20ml mật ong, 20ml dầu dừa. cho vào tô trộn đều.

Thêm vào hỗn hợp 1/2 thìa cà phê tinh chất vani, 1/2 thìa cà phê hạt chia, trộn đều. Sau đó, dùng tay nhào bột cho đến khi thành một khối đồng nhất và không dính tay.

Định hình

Tiếp theo , chia bột thành 3 phần bằng nhau.

Cho 5g bột cacao vào phần đầu tiên của khối bột và 5g bột matcha vào 2 phần bột còn lại, sau đó dùng tay nhào đều bột. Để các nguyên liệu trộn đều với nhau.

Sau đó, chia 3 phần bột thành những phần nhỏ khoảng 10 gam, dùng tay tạo hình và xoay khối bột thành những viên nhỏ.

Tiếp theo, cán bột thành từng miếng bột mỏng. Cho phô mai cắt nhỏ vào giữa, gấp mép bột lại thật chặt, xoay bột để tạo hình tròn hoặc hình dạng tùy theo sở thích. Làm tương tự với các viên bột còn lại cho đến hết.

Nướng

Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút. Lót một tờ giấy nến vào khay nướng, sau đó xếp tất cả các viên bột lên trên.

Nướng chiếc bánh đầu tiên ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút. Sau 10 phút lấy khay bánh ra, lật bánh lại, nướng lần 2 ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút nữa là xong.-10-3.webp” >

Thành phẩm

Bánh quy làm từ chuối và bột yến mạch xơ dừa khá đặc biệt để ăn. Bánh không quá cứng như bánh quy thông thường nhưng vẫn giữ được độ mềm, ẩm của dầu dừa và chuối. Bánh không chứa trứng, sữa, đường hay bơ nên rất ít calo. Nhân bánh bên trong nhân phô mai béo ngậy tan chảy kết hợp với sự kết hợp giữa chuối và dừa khiến ăn rất ngon mà không bị ngán.