Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Bánh quy bơ sô-cô-la chip là một loại bánh cơ bản mà cả chuyên gia lẫn người mới bắt đầu đều làm. Với một chút khéo léo, bạn có thể nắm vững bí quyết của món ăn này để biến tấu hơn nữa và tạo ra chiếc bánh của riêng mình.
Nguyen làm 8 phần ăn
Quả óc chó hoặc hạt điều 150 gr
Bơ 220 gr (ở nhiệt độ phòng)
Đường nâu 210 gr
Bột ca cao 1 thìa canh
Trứng 2
Baking soda 1 thìa cà phê(baking soda)
Vani 2 thìa cà phê
Bột mì 320 gr
Sôcôla chip > 200 gr
Muối 1/4 thìa cà phê
Cách chế biến Bơ sô cô la chip Bánh quy
Trộn bột bánh
Trước hết, cho 220g bơ mềm ở nhiệt độ phòng vào tô, bật máy trộn và đánh bơ cho đến khi mịn, sau đó thêm 210g bơ đường nâu và 1 thìa bột ca cao.
Để máy trộn trộn đều trước khi thêm từng quả trứng vào. Đợi cho đến khi một quả tan hoàn toàn trước khi cho quả tiếp theo vào.
Thêm từ từ ¼ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê baking soda, 2 thìa cà phê Vani, 320g bột mì vào, đợi cho đến khi hỗn hợp tan. Sau khi các nguyên liệu đã trộn đều thì tắt máy và lấy tô ra.
Trộn sô-cô-la chip và quả óc chó
Chúng ta cần băm nhỏ 150g quả óc chó, bạn có thể dùng các loại hạt thứ cần thay thế. Đổ 200g sô cô la chip và 150g quả óc chó cắt nhỏ vào tô bột, dùng thìa trộn đều vào bột.
Cho bát bột vào tủ lạnh khoảng 30-60 phút cho bột cứng lại.
Nướng
Trước khi nướng bánh, chúng ta cần làm nóng lò trước 15 phút. Bật lò nướng ở 175 độ C, 2 đầu đốt và bật quạt đối lưu.
Bạn cần lót khay bánh bằng giấy nến để bánh không bị dính khay. Nặn từng viên bột nhỏ thành một khối rồi đặt lên khay nướng, giữ khoảng cách vừa phải để khi nướng, bánh dẹt và bánh chín đều hơn.
Cho bánh vào lò nướng, chỉnh thời gian nướng khoảng 20 phút. – 25 phút. Nướng cho đến khi bánh khô và giòn thì bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức.
Thành phẩm
Bánh thành phẩm giòn và thơm với nhân mùi socola thơm ngon, béo béo hấp dẫn chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng!
Quả óc chó hoặc hạt điều 150 gr
Bơ 220 gr (ở nhiệt độ phòng)
Đường nâu 210 gr
Bột ca cao 1 thìa canh
Trứng 2
Baking soda 1 thìa cà phê(baking soda)
Vani 2 thìa cà phê
Bột mì 320 gr
Sôcôla chip > 200 gr
Muối 1/4 thìa cà phê
Cách chế biến Bơ sô cô la chip Bánh quy
Trộn bột bánh
Trước hết, cho 220g bơ mềm ở nhiệt độ phòng vào tô, bật máy trộn và đánh bơ cho đến khi mịn, sau đó thêm 210g bơ đường nâu và 1 thìa bột ca cao.
Để máy trộn trộn đều trước khi thêm từng quả trứng vào. Đợi cho đến khi một quả tan hoàn toàn trước khi cho quả tiếp theo vào.
Thêm từ từ ¼ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê baking soda, 2 thìa cà phê Vani, 320g bột mì vào, đợi cho đến khi hỗn hợp tan. Sau khi các nguyên liệu đã trộn đều thì tắt máy và lấy tô ra.
Trộn sô-cô-la chip và quả óc chó
Chúng ta cần băm nhỏ 150g quả óc chó, bạn có thể dùng các loại hạt thứ cần thay thế. Đổ 200g sô cô la chip và 150g quả óc chó cắt nhỏ vào tô bột, dùng thìa trộn đều vào bột.
Cho bát bột vào tủ lạnh khoảng 30-60 phút cho bột cứng lại.
Nướng
Trước khi nướng bánh, chúng ta cần làm nóng lò trước 15 phút. Bật lò nướng ở 175 độ C, 2 đầu đốt và bật quạt đối lưu.
Bạn cần lót khay bánh bằng giấy nến để bánh không bị dính khay. Nặn từng viên bột nhỏ thành một khối rồi đặt lên khay nướng, giữ khoảng cách vừa phải để khi nướng, bánh dẹt và bánh chín đều hơn.
Cho bánh vào lò nướng, chỉnh thời gian nướng khoảng 20 phút. – 25 phút. Nướng cho đến khi bánh khô và giòn thì bạn có thể lấy bánh ra khỏi lò và thưởng thức.
Thành phẩm
Bánh thành phẩm giòn và thơm với nhân mùi socola thơm ngon, béo béo hấp dẫn chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng!
