Cách Làm Bánh Quy – Bánh Quy Chanh Mềm

0 comments 71 views

Bánh quy – Bánh quy chanh sẽ làm phong phú thêm thực đơn bánh quy của gia đình. Với hình ảnh đẹp mắt và độc đáo, món bánh thơm ngon này chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki và thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu cho 3 – 4 phần ăn

Cream phô mai 40 gr

Bơ không muối 30 g

Đường bột 100 gr

Trứng gà 1 quả trứng (50gr + – mỗi quả trứng)

Nước cốt chanh 20 ml

Vỏ chanh 1 thìa cà phê

Bột mì đa dụng 150 gr

Bột nở 1 thìa cà phê(năng nở)

Màu thực phẩm màu vàng 2 gr

Đường bột 50 gr(để trang trí)

Cách chế biến Cookies-chanh Cookies

Trộn hỗn hợp bơ phô mai

Thêm 30gr bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng) phòng), 40gr kem phô mai, 100gr đường bột vào một cái bát.

Dùng máy trộn hoặc máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp, đường tan hết.

Thêm 1 quả trứng vào rồi tiếp tục trộn đều. Đánh hỗn hợp cho đến khi nổi bọt và có màu nhạt.

Thêm 20ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê vỏ chanh và khuấy đều hỗn hợp vào bát hỗn hợp phô mai ở trên.

Trộn bột làm bánh

Rây 150gr bột mì đa dụng vào tô , 1 thìa cà phê bột nở vào bát hỗn hợp phô mai trên, khuấy đều cho hòa quyện.

Thêm 1-2 giọt màu thực phẩm màu vàng vào tô và tiếp tục nhào cho đến khi bột đều.

Đậy bột lại và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Tạo hình bánh

Chia bột thành khoảng 12 viên bột tròn đều nhau. Mỗi miếng nặng khoảng 30gr.

Nặn thành hình tròn như hình.

Lăn đường

Lăn các viên bột làm bánh trong bột đường rồi xếp chúng lên khay nướng có lót giấy nến.

Nướng bánh

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C 15 phút để làm nóng lò. ổn định.

Đặt khay bánh vào lò nướng và nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 10-12 phút.

Sau khi nướng bánh, để bánh nguội và cứng lại trước khi chuyển bánh lên ( rack ) lên giá và để nguội hoàn toàn. Vậy là cookie đã thành công.

Thành phẩm

Bánh quy chanh – Bánh quy chanh mềm, thơm ngon, có vị thơm béo và vị chua thơm của chanh thật hấp dẫn phải không? Hãy vào bếp và thực hiện ngay bây giờ nhé!

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích