Cách Làm Bánh Dứa Nhân Tiêu Rỗng Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách làm bánh tiêu lá dứa rỗng

Trộn lá dứa

Lá dứa làm sạch , cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố và ép lấy nước.

Trộn bột làm bánh

Cho vào tô 1kg bột mì, 2 thìa cà phê muối, 200gr đường, 4 thìa súp dầu ăn, 200ml lá dứa, 400ml sữa tươi và 20gr men làm bánh mì ăn liền bằng máy trộn bột trong 10 phút.

Trộn bột cho đến khi trở thành một khối mịn, hơi nhão và ẩm.

Chống bột bánh

Cho bột vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi để bột nở trong 3 giờ (bột có thể nở gấp đôi hoặc gấp ba). Lấy bột ra nhào, cho một ít bột mì khô lên bàn rồi chia bột thành từng viên nhỏ vừa ăn.

Tạo hình bánh

Dùng tay vo từng viên bột thành từng viên tròn rồi thêm vào mè đã dán đều khắp bề mặt bánh. Đổ một ít bột mì khô lên bàn rồi dùng cây cán mỏng bánh trước khi chiên.

Bánh chiên

Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho bánh vào chiên ở lửa nhỏ khoảng 2-3 phút. Đợi bánh nở, lật bánh liên tục trong khoảng 5 – 6 giây để bánh nở ra và không bị cháy. Lấy bánh ra cho ráo dầu.

Thành phẩm

Bánh tiêu xanh Pandan lá nhìn đẹp quá. Bánh giòn giòn, thơm mùi lá dứa và vừng quyện vào nhau trong một miếng. Chắc chắn chiếc bánh này sẽ khiến gia đình bạn yêu thích đấy.