Cách Làm Bánh Pudding Caramel Từ Bánh Mì Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách làm Pudding bánh mì caramen

Làm caramen

Bắc nồi lên bếp, cho 100g đường và 2 thìa nước lọc vào rồi đun sôi. Khuấy liên tục cho đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu thì chuyển sang khay bánh để đông lại.

Tạo bánh sandwich

Cắt bỏ các cạnh của bánh sandwich (tùy theo sở thích của bạn) . thích), xé thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay. Xay bánh cho đến khi trở thành bột nhào vụn.

Sữa nấu ăn

Đặt nồi lên bếp, trộn 360ml sữa tươi và 60ml sữa đặc rồi đun sôi. Khi hỗn hợp sữa bắt đầu sủi bọt thì tắt bếp.

Trộn hỗn hợp pudding

Đánh 2 quả trứng và thêm vào hỗn hợp sữa. Thêm vụn bánh mì cùng với 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani vào và khuấy đều.

Đổ hỗn hợp bánh pudding lên caramen trong khay.

Hấp bánh pudding

Đặt khay bánh vào xửng hấp, dùng giấy bạc bọc lại và hấp bánh trong khoảng 30 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Hoàn thành

Sau khi hấp và để nguội, cho khay bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để bánh đông lại.

Sau khi đông lạnh, dùng dao cắt sát thành khay để gắp bánh ra đĩa.

Thành phẩm

Bánh pudding caramel thành phẩm sẽ có mùi thơm của lớp caramel bên trên cùng hương vani phảng phất. Phần bánh sandwich băm nhỏ sẽ giúp bánh pudding có kết cấu xốt hơn, hấp thụ vị béo của trứng và sữa, khiến món bánh pudding caramen vốn đã thơm ngon lại càng thơm ngon hơn.

div>