Cách Làm Bánh Muffin Bơ Thơm Ngon – Mềm Mịn

Cách thực hiện chuẩn bị bánh nướng xốp bơ

Đập bơ

Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, bỏ cùi, sau đó xay nhuyễn với ½ thìa cà phê nước cốt chanh.

Trộn hỗn hợp trứng

Cho vào tô thêm 1 quả trứng, 40g đường bột vào khuấy đều với thìa.

Sau đó, thêm 20ml dầu ô liu vào và tiếp tục khuấy đều.

Trộn bột làm bánh

Thêm bơ xay nhuyễn vào hỗn hợp trứng rồi khuấy đều.

Sifer Smooth 140g bột bánh ngọt, ¼ thìa cà phê baking soda, 1 thìa cà phê bột nở, 40g nho khô và trộn đều bằng thìa.

Đổ khuôn

Cho bánh vào khuôn cupcake, rắc hạnh nhân nghiền lên mặt.

Nướng

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 5 phút, sau đó nướng bánh trong 15-17 phút .

Thành phẩm

Muffin bơ với topping hạnh nhân giòn, đế bánh mềm, mịn, thơm ngọt và nho khô chua nhẹ, tạo nên một chiếc bánh vô cùng hấp dẫn.