Cách Làm Bánh Mì Sushi Đơn Giản – Ngon Miệng Cho Bữa Sáng

Cách chế biến Bánh mì Sushi

Trộn bột làm bánh

Cho 65ml sữa ấm (38 độ C), 1gr men vào ly rồi khuấy đều.

Để yên 5 phút cho men kích hoạt. Nếu men nổi vón cục như gạch cua thì vẫn hoạt động tốt.

Cho vào tô 100gr bột mì, 7,5gr đường, 1,5gr muối rồi trộn đều.

Tiếp theo, cho vào âu. hỗn hợp sữa, 10gr dầu ăn cho vào tô bột rồi trộn đều cho hòa quyện.

Nhào bột

Đặt bột lên bàn và nhào bằng kỹ thuật Gấp và Kéo dãn.

Đầu tiên, gấp bột lại, sau đó dùng mu bàn tay ấn và nhào bột. xa. Lưu ý bạn ấn và xoa bột đi chứ không được xoa xuống. Tiếp theo, xoay bột 90 độ và lặp lại hai bước trên cho đến khi bột tạo thành khối tròn và không dính vào tay.

Ủ bột

Đậy bột lại và để bột nở trong 60 phút ở nhiệt độ phòng cho đến khi bột nở gấp đôi.

Tạo hình bánh

Chia bột thành 12 phần với trọng lượng 15 gam rồi vo thành từng viên. Đậy bột lại và để bột nghỉ trong 15 phút.

Dàn bột thành hình trụ, cuộn lại và giữ hai mép bột lại với nhau rồi lăn nhẹ để bột dính lại.

Tiếp tục bọc bột lại. bột và để bột nở lần thứ hai trong 60 phút. phút.

Nướng bánh

Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút

Phết một lớp sữa mỏng lên bánh và sau đó nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 13-15 phút.
đông

Chuẩn bị nguyên liệu làm sushi

Cắt rong biển khô thành nhiều dải hình chữ nhật dài.

Cắt thịt giăm bông, thanh cua và phô mai cheddar theo kích cỡ của một chiếc bánh sandwich.

Xong

Phun một ít sốt mayonnaise lên bánh mì, Thêm phô mai, giăm bông hoặc que cua rồi dùng một miếng rong biển khô để tạo hình.

Thành phẩm

Bánh mì sushi khi chế biến đẹp mắt và ngon miệng Kết hợp vị mặn từ thịt nguội, vị béo ngậy từ sốt mayonnaise và bánh mì mềm, dai, ngọt ngọt thơm ngon.