Cách Làm Bánh Mantau Đơn Giản – Mềm Mịn Cho Bữa Sáng

Cách chế biến bánh mantầu

Làm bột bánh

Cho 500 gam bột mì, 5 gam men, 1 gam bột nở vào tô lớn rồi trộn đều. Từ từ thêm 300 ml nước ấm vào nhào bột, thêm 50 gam đường vào rồi tiếp tục nhào bột cho đến khi thành khối bột mềm, mịn, không dính tay.

Đậy bột lại để tránh bụi. Ủ bột trong 2 tiếng.

Tạo hình bánh

Lấy bột bánh bao và nhào.

Chia thành các phần bằng nhau, vo thành hình quả bóng và để bột tiếp tục nở trong khoảng 30-45 phút.

Hấp bánh

Lắp vải lót nồi hấp. Đun sôi nước trong nồi hấp, cho bánh vào hấp trong 20 phút là bánh đã sẵn sàng để lấy ra và sử dụng.

Thành phẩm

Mán tau thuần chay với vị bánh mềm, xốp xen chút vị ngọt, dễ ăn và thường dùng trong những ngày ăn chay . Món ăn này chắc chắn sẽ làm phong phú thêm thực đơn bữa sáng của gia đình.