Cách Làm Bánh Dừa Thơm – Giòn

Cách chế biến Bánh dừa chiên

Chuẩn bị bột

Bạn lấy nước ấm, nước cốt dừa, muối, đường và men khô cho vào tô rồi trộn đều khoảng 5 phút. Sau đó cho bột mì và dừa vụn vào rồi dùng thìa trộn đều.

Bột chống thấm

Để hỗn hợp ở nơi ấm áp trong 1-2 giờ, đậy lại bằng khăn sạch cho đến khi hỗn hợp nở gấp đôi.

Chiên bánh

Bật chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, dùng dùng tay vo bột thành từng viên, lăn qua hạt vừng rồi thả vào chảo dầu chiên. Lưu ý chiên lượng vừa phải, không nên chiên quá nhiều viên bột trong chảo.

Thành phẩm

Bánh dừa sau khi chiên xong thì vớt ra cho ráo dầu là có thể dùng được. Bánh dừa chiên với lớp ngoài giòn và vị dừa béo ngậy bên trong rất hấp dẫn.

Cách chế biến Bánh dừa nướng

Bánh mì nướng cắt nhỏ dừa

Bạn trải đều dừa nạo lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút, sau đó lấy ra để nguội.

Trộn lòng trắng trứng với gia vị

Bạn lấy 4 lòng trắng trứng cho vào tô cùng 125 gam đường, 2 gam muối và 1/4 thìa cà phê vani. Bạn trộn đều hỗn hợp cho đến khi đường tan và hỗn hợp nổi bọt.

Trộn dừa nạo với lòng trắng trứng

Bạn đổ dừa nướng vào hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.

Nướng

Đầu tiên, bạn thoa một ít dầu ăn vào tay rồi vo dừa thành những viên tròn có đường kính khoảng 4 cm.

Tiếp theo, cho những viên bánh dừa vừa tạo hình vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng rồi nướng bánh dừa ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút, cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng.
=”async”

Thành phẩm

Khi bánh chín chín, bạn lấy bánh ra đĩa và thưởng thức. Bánh dừa nướng có lớp vỏ ngoài giòn, bên trong mềm, có vị ngọt béo rất thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm Bánh dừa nạo sấy

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn lấy trứng, đánh cho vào tô, tách riêng lòng trắng trứng. Tiếp theo, cho đường trắng vào, dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng cho đến khi sủi bọt và bông xốp.

Trộn dừa nạo với lòng trắng trứng

Cuối cùng lấy dừa nạo cho vào bát lòng trắng trứng đã đánh bông rồi trộn đều.

Nướng bánh

Lắp giấy nến vào khay nướng, múc từng miếng nhỏ vào khay bánh.

Sau đó, bạn làm nóng lò trước 10 phút, cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút cho đến khi bánh vàng và tỏa ra mùi thơm ngào ngạt chứng tỏ bánh đã chín.

Thành phẩm

Bánh chín lấy ra đĩa và thưởng thức cùng trà nóng. rất ngon.

Cách làm bánh dừa hấp kiểu Thái

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch lá dứa, cắt thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn với nước cốt dừa , sau đó lọc bỏ phần cặn. Đối với dừa nạo, trộn với ½ thìa muối.

Với bột mì, rây cho đến khi mịn, sau đó thêm bột nở vào và trộn cho đến khi hỗn hợp đều. Tiếp theo, trộn trứng và đường vào tô lớn, đổ nước lá dứa vào trộn đều cho đến khi đường tan.

Hấp bánh

Bạn phết một lớp bơ mỏng vào khuôn bánh dừa, rắc một ít cơm dừa trộn vào. Sau đó đổ hỗn hợp bánh dừa đã hấp vào khuôn cho đến khi gần đầy thì dừng lại.

Bạn lấy nồi hấp đun sôi nước trước, sau đó cho khuôn bánh dừa vào hấp khoảng 15 phút. Bạn có thể dùng tăm tre kiểm tra xem bánh dừa đã khô và không dính tăm chưa thì bánh đã chín.

Thanh sản phẩm

Khi bánh chín, lấy bánh dừa hấp ra, đợi bánh nguội thì lấy ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức ngay.