Cách Làm Bánh Khoai Lang Chiên Giòn Thơm Ngon - Tuyệt Vời Để Thưởng Thức Vào Buổi Chiều - Vào Bếp Wiki

Khoai mỡ được dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp thử làm món snack bánh khoai chiên giòn thơm ngon, tuyệt vời để thưởng thức vào buổi chiều nhé.

Xem nhanh

1. Bánh khoai chiên
2. Bánh khoai lang chiên (công thức được người dùng chia sẻ)

1. Bánh khoai chiên

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Khoai mỡ 350 gr

Tinh bột sắn 140 gr

Tinh bột ngô 100 gr

Đường 50 gr

Sữa đặc > 60 gr

Sữa tươi không đường 40 ml(hoặc có đường)

Dầu ăn 100 ml

Cách làm bánh khoai mỡ chiên

Chuẩn bị khoai mỡ

Bạn lấy khoai mỡ, gọt vỏ , rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ rồi hấp hoặc đun sôi trong khoảng 20 phút.

Khi khoai tây chín, cho khoai tây vào tô và dùng nĩa nghiền nát.
đông trùng lặp

Bạn lấy khoai đã nghiền nhuyễn cho vào tô, thêm 140 gam tinh bột sắn, 100 gam bột bắp, 50 gam đường, 60 gam sữa đặc vào rồi trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Tiếp theo, bọc khối bột trong màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong 30 phút.

Nhào bánh

Sau khi để bột nghỉ 30 phút, xoa tay một ít tinh bột sắn cho khỏi dính rồi chia bột ra . và tạo hình bánh theo ý muốn.

Chiên bánh

Cho 100 ml dầu ăn vào chảo nóng, cho dầu vào chảo nóng đun sôi rồi cho vào. Thêm từng miếng bột vào, dùng đũa đảo bánh cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu.

Khi chiên bánh chú ý để lửa vừa để bánh chín đều bên trong, tránh bị cháy bên ngoài khi còn chín. bên trong chưa được nấu chín.

Thành phẩm

Khi bánh chín thì đặt vào cho ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Khi chiên xong, bánh khoai sẽ có màu vàng nâu, lớp ngoài giòn rụm, bao bọc bên trong có vị ngọt và thơm mùi khoai lang rất hấp dẫn.

2. Bánh khoai lang chiên (công thức được người dùng chia sẻ)

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Khoai mỡ 300 gr

Bột nếp 150 gr

Bột mì đa dụng 100 gr

Sữa tươi có đường 70 ml

Nước cốt dừa 50 ml

Đường 50 gr

Dầu ăn 200 ml

Cách chế biến Bánh khoai lang chiên (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị khoai tây

Cho khoai mỡ, gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo, cho khoai lang vào nồi hấp khoảng 10-15 phút. Sau khi khoai tây đã chín, bạn lấy khoai mỡ ra và cho vào tô, sau đó dùng thìa nghiền cho đến khi mịn.

Nhào và tạo hình

Cho 150gr bột gạo nếp vào tô khoai lang xay nhuyễn, 100gr bột mì, 50ml nước cốt dừa , 70ml sữa tươi, 50gr đường rồi dùng. Dùng tay nhào bột thành khối mịn. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc bát lại và để bột nghỉ trong 15 phút.

Sau đó, tạo hình khối bột thành hình con nhộng hoặc hình vuông tròn tùy theo sở thích của bạn!

Chiên bánh

Bật chảo lên bếp, cho 200ml nước đường vào dầu ăn, khi dầu sôi thì cho các miếng khoai lang đã tạo hình vào, chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu là xong!

<img decoding ="async "