Cách Làm Bánh Kem Dưa Đơn Giản – Ngon Và Độc Đáo

Cách chế biến Bánh kem dưa đỏ

Chuẩn bị dưa đỏ

Làm sạch lớp vỏ bên ngoài của quả dưa, sau đó cắt làm đôi. 1/2 quả Dùng dụng cụ múc múc thịt dưa thành từng viên tròn, cho vào tô riêng và cạo hết phần ruột bên trong quả. 1/2 trái cây thái hạt lựu.

Kem đánh bông

Cho vào tô 100g Heavy Cream, 15g đường bột, sau đó dùng máy trộn ở tốc độ cao nhất cho đến khi kem mềm, nhấc ngược que đánh lên, kem tạo thành đỉnh nhưng mềm ngay lập tức.
-kem-dua-luoi-don-gian-thom-ngon-do.webp” >

Làm mousse

Cho vào tô mới 130g kem phô mai, 30g đường, 70g sữa chua, 2 giọt tinh chất vani, sau đó dùng máy trộn đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi hòa quyện. Trộn đều và mịn.

Tiếp tục cho 100g Heavy Cream đã đánh bông trước đó vào, sau đó dùng máy trộn đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp mịn.

Thêm khoảng 1/3. hỗn hợp kem vào một cái bát nhỏ và đặt sang một bên. Bạn tiếp tục cho vào tô kem lớn 3 lá gelatin tan chảy, 1 cốc dưa đỏ thái hạt lựu rồi khuấy đều.

Làm kem dưa

Cho vào tô chứa 1/3 kem mousse bên trên 100ml sữa dưa đỏ, 2 lá gelatin đun chảy rồi khuấy đều.

Đổ Khuôn bánh kem dưa

Đặt 1 miếng bánh bông lan vào đáy vỏ dưa, tiếp theo cho kem mousse đã chuẩn bị sẵn vào rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút.

Sau khi làm xong. Sau 20 phút, bạn tiếp tục phết kem dưa lên bề mặt bánh rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng là hoàn thành.

<img giải mã =" async"

Thành phẩm

Sau khi bánh đông lại, bạn có thể rắc một ít dưa và lá bạc hà lên bề mặt để trang trí.

Bánh kem dưa đỏ lạnh, nhân mềm, béo béo hòa quyện với vị ngọt đặc trưng của dưa đỏ. Tất cả tạo nên một chiếc bánh thơm ngon, giúp bạn giải nhiệt cực tốt trong mùa hè nóng nực này.