Cách Làm Bánh Hạnh Nhân Ma Và Bánh Bí Ngô Cho Ngày Halloween

Cách chế biến bánh Ghost Brownies

Làm tan chảy bơ và sô cô la

Cho vào tô 113gr bơ, 212gr sô-cô-la đen, sau đó đun trong nồi cách thủy cho đến khi các nguyên liệu tan chảy và hòa quyện với nhau.

Trộn hỗn hợp đường trứng và sô cô la

Thêm vào hỗn hợp bơ sô cô la 150gr đường cát, 146gr đường nâu, 3 quả trứng và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Trộn bột

Tiếp tục cho 125gr bột mì, 37gr vào hỗn hợp bột cacao, 1/2 thìa muối. Dùng thìa phẳng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn màng, bột không bị vón cục.

Cuối cùng cho 100g sô cô la M&Ms, 100g kẹo ngô, 5 miếng bơ đậu phộng cắt nhỏ vào trộn đều.

Nướng

Làm nóng lò ở 175 độ C trong 10 phút.

Phết bơ vào khuôn, lót một lớp giấy da khác rồi phết một lớp bơ mỏng khác lên trên. Sau đó, bạn đổ bột vào và dùng thìa dàn đều.

Cho bánh vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 35 phút.

Làm lớp phủ

Cho vào tô 255gr sô cô la trắng chip, 38gr dầu dừa, đun trong nồi cách thủy cho đến khi sô cô la tan chảy thì dùng thìa trộn đều à.

Trang trí

Cắt bánh thành 16 miếng vuông, đặt kẹo dẻo vào giữa, rưới nước sốt sô-cô-la trắng, sau đó cho vào tủ lạnh Để trong tủ lạnh 10 phút.

Cuối cùng dùng gel đen vẽ mắt và miệng cho chiếc bánh là xong.

Thành phẩm

Bánh brownie có hình dáng xinh xắn, đế bánh thơm phức, vị ngọt đậm đà từ socola hòa quyện với kẹo dẻo dẻo dai, thơm ngon vô cùng.

Cách làm bánh hạnh nhân bí ngô

Đun chảy bơ và sô cô la

Đầu tiên, cắt nhỏ 250gr sô cô la đen và 250gr bơ không muối rồi cho vào một cái bát thủy tinh lớn.

Đun sôi một nồi nước nóng, sau đó đặt tô lên trên và đun hỗn hợp trong nồi cách thủy cho đến khi hỗn hợp tan chảy và hòa quyện với nhau.

Trộn bột

Cho vào tô 6 quả trứng, 200gr đường, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình cho đến khi xuất hiện bọt khí.

Sau đó cho sô cô la đã nấu chín vào và đánh ở tốc độ cao. nhiệt độ thấp để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Thêm vào hỗn hợp 150gr bột mì đã rây mịn, 1gr muối, dùng thìa dẹt trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Nướng

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong 10 phút.

Cho bột vào khuôn có lót giấy nến, trải đều rồi nướng ở 180 độ C trong 20-25 phút.

Khi bánh chín, đặt bánh vào trên một vết nứt cao. Để bánh nguội hoàn toàn.

Đào chảy và tạo màu sô cô la trắng

Cho vào tô 70gr sô cô la trắng chip, nấu 1 thìa súp dầu, 1ml màu thực phẩm xanh.

Nấu một nồi nước đun sôi, sau đó đặt tô lên trên đun cho đến khi hỗn hợp tan hết.

Trang trí

Phủ lên bánh hạnh nhân một lớp sô cô la trang trí, 100gr bánh quy Oreo nghiền nát.

Dùng sô cô la xanh tan chảy để tạo hình cuộn bí ngô trên mặt bánh.

Cuối cùng, đặt những viên kẹo bí ngô lên trên, cắt bánh thành nhiều ô vuông nhỏ là xong.

Thành phẩm

Bánh hạnh nhân bí ngô The Chiếc bánh màu đỏ xinh xắn có đế bánh mềm ẩm, giàu vị ngọt đắng từ socola và vị béo từ bơ lạt. Những ai hảo ngọt không nên bỏ lỡ món bánh thơm ngon, đáng yêu này cho mùa Halloween nhé!