Cách Làm Bánh Lạc Lá Chanh Thơm Ngon – Giòn Cho Bé Ăn Dặm

Cách làm bánh đậu phộng lá chanh

Đánh đều hỗn hợp lòng trắng trứng

Cho lòng trắng trứng vào tô trộn, thêm 40g của đường bột. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp cho đến khi trứng sủi bọt như xà phòng thì dừng.

Tiếp tục cho bơ tan chảy và 50ml nước cốt dừa vào tô trứng, đánh cho đến khi hỗn hợp tan đều và đặc lại. Chất kem đặc nhẹ.

Bột 70gr chia làm 3 phần, rây từng phần bột vào tô trộn, khuấy đều cho đến khi bột tan, hỗn hợp mịn, kem đặc.

Trộn bột bánh

Cho đậu phộng rang vào tô trộn và trộn đều.

Cắt lá chanh thành từng dải mỏng rồi cho vào hỗn hợp bột, trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Đổ khuôn

Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C trước khi nướng để nhiệt độ lò ổn định.

Lắp giấy nến chống dính vào khay nướng rồi đặt các khuôn bánh lên. bên trên. Đổ bột vào 1/2 khuôn.

Nướng bánh

Đặt khay bánh ở giá giữa của lò. Chọn chế độ đốt 2 lửa để bánh chính chín đều 2 mặt. Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 15-20 phút.

Thành phẩm

Bánh có hình dáng bắt mắt và thoang thoảng mùi thơm của lá chanh. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị bánh giòn tan trong miệng kết hợp với vị béo bùi, bùi của đậu phộng. Không chỉ thơm ngon mà còn rất thích hợp cho trẻ ăn vặt.