Cách Làm Bánh Flan Phô Mai Bằng Nồi Cơm Điện

Cách chế biến nồi cơm điện bánh flan phô mai

Nấu ăn caramel

Dùng bơ xung quanh thành khuôn để dễ lấy bánh ra sau khi hấp (hình 1). Đặt nồi lên bếp, cho 50 g đường và 20 ml nước (khoảng 1,5 thìa nước) vào đun caramen (hình 2).

Khi nước bắt đầu chuyển màu thì vắt lấy nước cốt 1/4 quả chanh vào đó. , khuấy động. Nấu cho đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián (hình 3). Cho caramen vào khuôn để nguội (ảnh 4).

Khuấy hỗn hợp sữa

Thêm sữa đặc vào sữa tươi và khuấy đều rồi bắc lên bếp nấu cho đến khi sữa sôi (hình 1). Tiếp theo cho 2 quả trứng và vani vào tô, đánh đều trứng (hình 2). Sau đó, cho sữa ấm vào hỗn hợp trứng, khuấy đều (ảnh 3) rồi lọc qua rây cho đến khi hỗn hợp mịn (ảnh 4).

Hấp bánh flan bằng nồi cơm điện

Cho hỗn hợp phô mai và trứng vào từng khuôn (hình 1, 2). Đổ nước vào 1/4 nồi cơm điện, nhấn nút nấu, đợi nước sôi thì đặt rổ hấp, lót một chiếc khăn dày vào rổ (để khi hấp khuôn bánh không xê dịch, gây rỗ). ), sau đó cho từng khuôn bánh vào hấp. (Hình 3). Sau khoảng 3 – 5 phút, mở nắp nồi và lau sạch nước trên nắp nồi cơm (hình 4) để hạn chế nước rơi xuống bề mặt bánh flan. Hấp thêm khoảng 3 phút nữa là bánh chín. Lấy ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Thành phẩm

Bánh flan mềm, thơm ngon với nhân Vị đậm đà của sữa và phô mai, một chút vị đắng của caramel sẽ là món tráng miệng tuyệt vời dành cho bạn.