Cách Làm Bánh Flan Bơ Thơm Ngon Siêu Đơn Giản

Cách làm bánh flan bơ nước cốt dừa

Chuẩn bị bơ, xay bơ

Sau khi rửa sạch và để ráo bơ. Bạn cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt thành từng miếng cho vào tô.

Tiếp theo, cho miếng bơ vào máy xay. Xay trong khoảng 2 phút cho đến khi các miếng bơ nhuyễn và mịn thì dừng lại.

Sữa nấu ăn

Thêm 50ml nước lọc cùng 30gr bột gelatin. Khuấy đều cho đến khi bột đặc lại.

Sau đó cho 440ml sữa tươi không đường vào nồi hòa tan với 100gr sữa đặc và 50gr đường.

Bếp lên bếp khuấy đều trên lửa vừa trong 2 phút phút. Sau đó để hỗn hợp hòa tan với nhau thì cho bột gelatine hòa với nước vào. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Trộn đều hỗn hợp sữa và bơ

Cho bơ và hỗn hợp sữa vừa nấu vào với nhau, dùng thìa hoặc máy đánh trứng trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Đổ khuôn

Đổ đều hỗn hợp vào lọ để làm bánh flan. Sau đó đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng để hỗn hợp đông lại.

Nấu nước cốt dừa

Thêm 5gr tinh bột sắn, 5gr muối, 30gr sữa đặc hòa tan với 300ml nước cốt dừa. Cho vào nồi cùng khoảng 30g lá dứa rồi đặt lên bếp khuấy đều trên lửa vừa.

Khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi và bắt đầu đặc lại thì tắt bếp.

Xong

Lấy bánh flan bơ trong tủ lạnh ra, đặt lên đĩa và rắc khoảng 3 thìa cà phê nước cốt dừa. nó ở trên bánh và bạn có thể thưởng thức nó.

Thành phẩm

Bánh flan bơ mềm thơm nhờ các lớp Dừa sữa phủ đều lên bề mặt bánh. Bên trong béo ngậy và hương vị cực kì mãn nhãn, đảm bảo sẽ gây nghiện.

Cách làm bánh flan bơ caramel

Bánh flan đường caramel

Đầu tiên đặt nồi lên bếp. Cho 45g đường với 60ml nước lọc rồi dùng thìa khuấy liên tục để đường tan nhanh.

Sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp và đổ ra tô. làm bằng thiếc và để nguội.

Chuẩn bị bơ

Sau khi mua bơ về, dùng dao cắt đôi quả bơ và bỏ hạt. Dùng thìa múc phần bơ bên trong rồi bày ra đĩa.

Trộn hỗn hợp bánh flan

Bạn cho 128g sữa đặc, 177ml sữa tươi, 3 quả trứng, 15ml tinh chất vani và một bát bơ vào máy xay. Bật máy và xay nhuyễn.

Tiếp theo, chuẩn bị rây và đổ hỗn hợp đã xay vào đó rồi lọc 2-3 lần. Sau đó, đổ vào tô đựng caramen.

Hấp bánh

Dùng một tờ giấy bạc để đậy bên ngoài cốc. Tiếp theo, đổ một ít nước vào xửng hấp rồi từ từ đặt tô chứa hỗn hợp vào.

Đậy nắp lại và hấp bánh trên lửa vừa trong khoảng 40-45 phút. Khi bánh chín, dùng kẹp gắp bát và gỡ bỏ lớp giấy bên ngoài.

Dùng mũi dao chạy vòng quanh thành trong của bát, sau đó đặt nĩa lên bát rồi lật lại để lấy bánh ra đĩa. Và hãy tận hưởng!

Thành phẩm

Bánh flan caramel bơ có kết cấu mịn, hấp dẫn bắt mắt màu sắc.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của bánh, vị ngọt béo của bơ và vị hơi đắng của caramen cực ngon.

div>