Cách Làm Bánh Dứa Thơm Ngon Khó Cưỡng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách chế biến Bánh dứa bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị dứa

Gọt vỏ dứa, rửa sạch, bỏ lõi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Sên dứa mứt

Đào dứa rồi cho vào chảo chống dính với 30g đường trên lửa nhỏ.

Khi nhân dứa hòa quyện thành một khối dày là chảo đã khô.

Trộn bột làm bánh

Cho vào tô 120g bơ lạt, 35g sữa đặc, 1 quả trứng lòng đỏ gà, sau đó dùng thìa khuấy đều.

Tiếp theo, rây 150g bột mì vào hỗn hợp trên, sau đó trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, tạo thành một khối tròn.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại. thức ăn, cho vào tủ lạnh trong 40 phút.

Tạo bánh dứa tạo hình

Chia bột và nhân thành 10 phần bằng nhau rồi vo thành từng viên.

Dẹt bột vỏ, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại.

Vặn lại. khuôn có phết một ít bột mì khô, cho bánh vào và ấn tạo hình, dùng dao cạo cắt thêm vài đường để tạo thêm hoa văn.

Nướng bánh trong nồi chiên không dầu

Làm nóng trước nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Vặn một lớp mỏng phủ một lớp trứng lên bánh, sau đó cho vào nồi và nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

Sau 10 phút, lật bánh lại và nướng thêm 10 phút nữa.

Thành phẩm

Bánh dứa có màu nâu vàng bắt mắt, vỏ bánh mềm ngọt, nhân dứa bên trong mềm, ngọt, chua, rất ngon.