Cách Làm Bánh Dừa Thơm Ngon Dễ Làm Bằng Lá Dứa

Bánh Phúc Linh là một trong những món ăn vặt nổi tiếng từ thời ông bà ta và đến nay vẫn là hương vị khiến nhiều người không thể quên. Trong bài viết dưới đây Vaobepwiki sẽ hướng dẫn bạn 2 cách đơn giản làm bánh chưng thơm béo tại nhà. Cùng vào bếp ngay nhé!

Xem nhanh

1. Bánh Phúc Linh
2. Bánh chưng lá dứa

1. Bánh Phúc Linh

Nguyên liệu cho 8 phần ăn

Tinh bột khoai mì 200 gr

Nước cốt dừa 150 ml

Nước ép lá dứa 40 ml

Lá dứa 6 lá

Đường 120 gr

Cách chế biến Bánh Phúc Linh

Nấu nước cốt dừa

150ml nước cốt dừa cho vào nồi cùng 120g đường, đặt nồi lên bếp bật lửa vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp, để nguội.

Chia đều. hỗn hợp Kết hợp và đun sôi thành 2 cốc bằng nhau.

Rang bột mì

Cho 200gr tinh bột sắn vào chảo, cắt 6 lá dứa thành từng miếng dài khoảng 1 sải tay, để lửa nhỏ rồi rang bột như nhau. .

Sau khoảng 20 phút, bạn sẽ thấy lá dứa bắt đầu khô và lá dứa phát ra tiếng xào xạc thì bột đã chín, tắt bếp và lấy lá dứa ra khỏi bột.

xuống

Làm hỗn hợp màu

Thêm 40ml nước ép lá dứa (xay từ khoảng 4 lá dứa và 50ml nước) vào 1 cốc nước cốt dừa đun sôi ở bước 1. Khuấy đều để hòa quyện.

Cốc Phần nước cốt dừa còn lại để nguyên.

Trộn bột

Cho tinh bột sắn đã rang vào 2 tô rồi cho từ từ nước cốt dừa vào một tô. Nhào kỹ sao cho bột ướt đều nhưng vẫn ở dạng hạt (không để bột thành khối mịn, dính).

Làm tương tự với phần bột còn lại với cốc nước lá dứa trộn với dừa sữa. Cách nhào bột cũng tương tự như trên.

Tạo hình

Bạn ấn bột vào khuôn thật chắc rồi loại bỏ phần bột thừa trên khuôn để có bề mặt phẳng mịn.

Lật ngược khuôn, nhẹ nhàng gõ nhẹ bánh ra khỏi khuôn.

Lặp lại cho đến khi hết bột đã trộn.

Thành phẩm

Bánh mì đã xong, bánh có mùi thơm dịu nhẹ từ nước cốt dừa. Khi cho bánh vào miệng sẽ tan ra nhẹ nhàng, rất thú vị, bánh có vị ngọt nhẹ nhàng, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Lưu lại công thức trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. hãy tận hưởng!