Cách Làm Bánh Chanh Leo Phô Mai Siêu Đơn Giản Không Cần Lò Nướng

Cách chế biến Bánh phô mai chanh dây

Làm phần đế bánh phô mai

Đầu tiên, bạn tách bánh Oreo ra để lấy vỏ bánh (chỉ dùng vỏ bánh, không dùng kem), sau đó xay nhuyễn vỏ bánh hoặc cuộn cho đến khi mịn.

Tiếp theo, đun sôi 25 gam bơ lạt, cho vào cho Oreo xay nhuyễn vào và trộn đều.

Tiếp theo, đặt khuôn tròn lên đĩa, sau đó cho hỗn hợp oreo vào và dùng cốc ấn mạnh xuống cho bánh nén chặt. Cuối cùng cho khuôn bánh vào ngăn đá tủ lạnh 15 phút.

Trộn hỗn hợp chanh dây

Khuấy 30gr bột gelatin với 100ml nước lạnh rồi ngâm 10 phút cho gelatin nở. Sau 10 phút, đun sôi gelatin cho đến khi tan chảy.

Cắt chanh dây làm đôi, vớt ruột ra hòa với 100ml nước sôi. Tiếp theo, dùng thìa khuấy và bóp mạnh để nước chanh dây tiết ra sẽ được 200ml nước cốt chanh dây.

Tiếp theo cho 130ml nước cốt chanh dây vào tô, 1/3 lượng đã đun chảy gelatin và khuấy đều. thậm chí.

Đánh đều hỗn hợp kem chanh dây

Cho vào tô lớn 200gr kem tươi, 30gr đường rồi dùng máy trộn đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi kem mềm, tạo chóp thẳng đứng nhưng cong xuống.

Ở một tô khác, cho vào tô lớn. Thêm 100gr kem phô mai, 20gr đường rồi dùng máy trộn đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đường tan hết.

Tiếp theo cho vào tô kem phô mai: hỗn hợp chanh dây, kem tươi đánh bông và trộn đều. Trộn bằng máy ở tốc độ thấp khoảng 1 phút cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Đổ khuôn bánh

Đổ hỗn hợp kem chanh dây vào đế bánh đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng cho kem đông lại.

Cho vào tô , thêm 70ml nước ép chanh dây và gelatin còn lại vào khuấy đều. Khi bánh đã đông cứng được 2 tiếng thì lấy bánh ra rưới nước sốt chanh dây này lên trên, rắc thêm một ít hạt chanh dây.

Tiếp tục cho bánh vào tủ lạnh thêm 2 tiếng nữa. hãy thưởng thức nhé.

Thành phẩm

Bánh phô mai chanh dây ăn mát lạnh phô mai kem mềm mại tan trong miệng, ngọt thơm, béo ngậy và rất hấp dẫn.

Đặc biệt hương chanh dây chua ngọt đã mang đến cảm giác mới lạ cho người dùng, có thể ăn đi ăn lại nhiều lần. không chán đâu.