Cách Làm Bánh Cam Mật Ong Thơm Ngon – Giòn

Bột mì 180 gr

Baking soda 1,5 gr

Cam vàng 1

Trứng 1

Bơ không muối 90 gr

Đường thốt nốt 50 gr (bột)
doi h2>

Trộn bột bánh

Cho bột mì, baking soda và một ít muối vào tô lớn, trộn đều rồi lọc qua rây để hỗn hợp bột mịn.

Rửa sạch cam, dùng dao gọt vỏ cam (không loại bỏ phần trắng). Sau đó, cắt đôi quả cam để vắt lấy nước cốt.

Đánh đều hỗn hợp trứng bơ

Đầu tiên, bạn cần đánh 1 quả trứng vào một chiếc bát nhỏ, sau đó cân khoảng 30gr.

Tiếp theo cho bơ lạt (ở nhiệt độ phòng) cùng với 50gr đường thốt nốt vào một tô khác, dùng máy đánh trứng đánh đều, sau đó cho 30gr trứng vào. (cân) vào hỗn hợp và trộn đều.

Cuối cùng, thêm 40ml mật ong, 20ml nước cam và vỏ cam rồi trộn các nguyên liệu lại với nhau.

Trộn bơ với bột làm bánh

Thêm lượng bột mì (đã làm ở bước 1) vào trứng-Trộn đều bơ rồi dùng tay trộn và nhào bột cho đến khi bột dẻo và còn khá ướt. Sau đó, cho bột lên men trong túi đựng thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

Tạo hình bánh

Đặt khối bột lên mặt phẳng sạch sẽ, sau đó dùng cây cán bột cán mỏng khối bột. Tiếp theo, bạn chỉ cần dùng khuôn bánh (có hình dạng mà bạn thích) ấn lên bề mặt bánh để cắt thành hình.

Sau đó, cho bánh vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi nướng.
yo

Nướng

Bạn nên làm nóng lò trước 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C, sau đó cho khay bánh vào nướng trong vòng 10-15 phút. nhiệt độ 160 độ C.

Thành phẩm

Bánh quy sau khi nướng có màu vàng nhạt, giòn và thơm với hương vị cam. Bạn có thể nhâm nhi bánh quy cam mật ong trong khi làm việc, học tập, xem phim hay chiêu đãi khách. Loại bánh này rất dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi.