Cách Làm Bánh Bông Lan Óc Chó Thơm Ngon – Mềm Mại

Cách làm bánh bông lan óc chó

Đập nát bơ và đường

Cho 150gr bơ vào tô và nghiền cho đến khi mịn, sau đó Thêm 150gr đường, một chút muối và trộn đều để hòa quyện.

Trộn bơ với trứng không đồng bộ

Thêm 3 quả trứng, 3ml tinh chất vani rồi khuấy đều vào hỗn hợp bơ-đường.

Trộn bột làm bánh

Chia 180gr bột thành 3 phần, cho từng phần vào hỗn hợp Thêm bơ và trứng vào trộn đều.

Trộn bột làm bánh với quả óc chó

Áo 100gr quả óc chó nghiền nát với một ít bột mì, sau đó cho vào bát bột bánh ngọt rồi trộn đều.

Đúc

Dàn đều bột bánh vào khuôn.

Nướng bánh

Làm nóng lò ở 180 độ C trong 15 phút, sau đó nướng bánh trong 35-40 phút ở nhiệt độ 180 độ độ C.

Thanh sản phẩm

Bánh thành phẩm có vỏ giòn nhẹ, nhân mềm , đế bánh ẩm, ngọt béo với hương vị bùi đặc trưng từ quả óc chó, thơm ngon vô cùng.