Cách Làm Bánh Bí Hấp Hấp Mềm – Mịn

Tiếp theo là hấp bí cho đến khi dùng đũa hoặc nĩa ấn nhẹ vào sẽ thấy bí đã mềm.

Nấu nước cốt dừa

Đổ 120g nước cốt dừa với 60ml nước, 50g đường và 1/4 thìa cà phê muối vào nồi. Sau đó vặn lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp ấm lên và hết đường.

Trộn bột làm bánh

Chuẩn bị một tô lớn, dùng rây lọc 140g bột gạo nếp, 20g bột mì, 5g tinh bột sắn vào tô.

Sau đó nạo bí đỏ sống vào đó . vào tô bột.

Tiếp theo, đổ toàn bộ hỗn hợp nước cốt dừa vào tô bột. Sau đó khuấy bát bột cho đến khi mọi thứ hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp đặc và mịn.

Hấp bánh

Khi bột đã đặc và mịn, bạn đổ bột vào khuôn theo hình dạng mong muốn rồi hấp. Hấp khay bột trong xưởng hấp ở nhiệt độ cao từ 25 đến 35 phút.

Thành phẩm

Bánh bí hấp hấp, sau khi cắt ra, bên trong rất mềm và có màu vàng đẹp mắt. mắt. Khi ăn bạn sẽ thấy vị ngọt của bí quyện với nước cốt dừa đậm đà, thơm lừng. Bạn có thể dùng chiếc bánh này như một món ăn nhẹ để chống đói hoặc như một món ăn nhẹ.