Cách Làm Bánh Bao Nhân Trứng Và Thịt Miến Đơn Giản Dễ Làm

Cách làm bánh bao nhân thịt và trứng

Trộn bột

Thêm 50ml sữa tươi không đường vào tô, sau đó lấy gói nhỏ bột men từ túi bột trộn với sữa tươi khuấy đều cho tan.

Tiếp theo, cho bột bánh vào tô tạo một lỗ ở giữa (nhớ để lại khoảng 2 thìa canh). bột khô), sau đó cho men đã trộn với sữa tươi vào trộn đều, tiếp tục cho 340ml sữa tươi còn lại vào trộn đều để bột và sữa hòa quyện với nhau. /anh/tron-bot-banh-218.webp” >

Nhào bột

Đặt phần bột khô còn lại lên bàn, sau đó cho bột đã trộn với sữa vào và nhào, đánh đều và cán bột Nhào bột thật mịn khoảng 10-20 phút cho đến khi bột không dính tay!

Bạn vo bột thành một khối tròn, sau đó chia bột thành khoảng 10 phần bằng nhau, dùng cây cán bột để cán thật mỏng rồi cho bột vào. cán vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, phủ một lớp khăn lên rồi để bột nở khoảng 45 phút.

Làm nhân

Luộc trứng cút khoảng 10 phút trên lửa vừa cho chín thì vớt ra và bóc vỏ.

Ngâm nấm trong nước khoảng 10-15 phút. phút cho nấm nở thì rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.

Cho thịt lợn xay vào tô, thêm nấm đen cắt nhỏ, hành tím cắt nhỏ, 1,5 thìa bột nêm, 2 thìa dầu hào, 2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu ăn vào, trộn đều.

Gói bánh

Bạn thoa một ít dầu ăn lên tay, sau đó lấy một ít nhân, cho một quả trứng cút vào giữa, bọc chặt rồi vo thịt thành từng viên.

Tiếp theo, bạn lấy một miếng bột rồi cho nhân vào vào đó, sau đó từ từ gấp bột để tạo thành hình bánh bao.

Cuối cùng, dán một lá rau mùi lên trên mặt bánh bao là xong!

Hấp bánh

Đặt nồi hấp lên bếp, cho ít rễ ngò vào nồi nước, đặt xửng hấp lên trên, lót một lớp giấy nến lên trên. lớp giấy nến rồi cho bánh bao vào và đậy nắp lại, hấp khoảng 25 phút ở lửa vừa, bánh bao sẽ chín!

Thành phẩm

Nóng và bánh bao nhân thịt, trứng thơm ngon được làm từ bột mì trộn sẵn, vỏ bánh mềm xốp, nhân vừa ăn và không bị khô.

Món bánh này chiêu đãi gia đình bạn chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn phải khen ngợi về cách làm. bạn thật khéo léo!

Cách làm bún thịt viên (công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị nhân

Thịt lợn nạc làm sạch sau đó cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn. Miến ngâm nước nóng cho mềm rồi vớt ra, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Tiếp theo, luộc trứng, bóc vỏ và cắt thành từng phần tư. Đối với nấm hương và nấm hương, bạn ngâm nước, cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

Cà rốt và hành tây gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và cắt thành hạt lựu.

Tiếp theo, cho tất cả nguyên liệu trên vào tô lớn (trừ trứng) cùng 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ngô rồi trộn đều.

Cuối cùng lấy khoảng 1,5 thìa canh. hỗn hợp nhân bánh, nặn thành hình tròn, ấn chặt các miếng trứng xung quanh viên nhân nhân là xong.

Chuẩn bị lớp men bánh bao

Hâm nóng 100ml sữa tươi không đường trên lửa nhỏ cho đến khi sữa bốc hơi nóng thì tắt bếp (khoảng 40 độ C). Sau đó, bạn cho 4 gam men, 20 gam đường vào, khuấy đều, để yên 10 phút cho đến khi men nở như gạch cua. men-banh-bao.webp” >

Nhào bột bánh bao

Cho vào tô lớn: Men đã được kích hoạt, 400gr bột mì, còn lại 140ml sữa tươi, 40ml dầu ăn, 2 thìa tinh bột ngô, 60gr đường, 2gr bột nở, 2gr muối, 30gr sữa bột nguyên kem rồi trộn đều.

Tiếp tục Tiếp theo, dùng tay nhào bột. bột cho đến khi tạo thành một khối bột mịn, không còn dính khi chạm vào. Sau đó, bọc khối bột lại và ủ trong 30 phút-1 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi.

Tạo hình và hấp bánh bao

Lấy một lượng bột vừa đủ rồi cán mỏng mỏng rồi cho nhân vào và tạo hình bánh bao theo ý thích. Tiếp theo, đậy nắp bánh lại và ủ lần thứ hai trong 30 phút cho đến khi bánh nở gấp đôi.

Cho bánh vào nồi hấp và hấp trong vòng 13-15 phút cho bánh chín. Để nước không tràn lên bánh các bạn nhớ dùng khăn che miệng nồi khi hấp nhé!

Thành phẩm

Bún thịt có mùi thơm nhẹ và vô cùng hấp dẫn, bánh vừa thổi vừa ăn còn nóng hổi cùng với lớp vỏ. Vị ngọt nhẹ, nhân thịt đậm đà và trứng béo, thơm ngon vô cùng.