Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Máy Trộn Bột Mềm Thơm Đơn Giản

Cách làm Bánh bông lan h2>

Rây bột và tách trứng

Rây 35g bột cho đến khi mịn. Bạn tách lòng trắng và lòng đỏ trứng ra làm 2 phần khác nhau nhé

Đánh lòng trắng trứng

Cho hỗn hợp gồm: Lòng trắng trứng, 1/2 thìa muối, 20ml nước cốt chanh và 50g đường vào máy .

Bạn bật công suất theo từng cấp độ, từ cấp 1 đến cấp 4, cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt.

Đánh bột mì và lòng đỏ trứng

Thêm hỗn hợp gồm: Lòng đỏ trứng, 2 lon sữa đặc nhỏ, 250 ml sữa tươi, 15ml dầu ăn, 1/2 thìa cà phê vani cho vào máy trộn.

Bạn cho từ từ 35g bột mì qua nắp để máy trộn đều.

Trộn 2 hỗn hợp lại với nhau

Cho cả hai hỗn hợp vào máy, khuấy nhẹ bằng tay trước.

Đặt máy vào máy trộn, bật nguồn ở mức 2 và trộn trong 1 phút.

Nướng bánh bông lan

Cách 1: Làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Nướng bánh

Dùng giấy nến lót đáy nồi cơm điện để dễ lấy bánh ra khi bánh chín. Đổ hỗn hợp bánh vào nồi cơm điện.
Nhấn Cook-Nấu cho nồi cơm điện có nắp và nồi cơm điện tử.
Nhấn Menu để chọn chế độ nướng và đợi nồi nấu khoảng 40 phút. phút (đối với nồi cơm điện tử có chế độ nướng bánh).
Bước 2: Sau khi hết thời gian đã đặt, dùng ngón tay ấn xuống mặt bánh.

Nếu thấy bề mặt bánh bông lan không bị lõm xuống là bánh đã chín. Đợi bánh nguội một chút là bạn có thể lấy bánh ra và dùng ngay.
Nếu bánh chưa chín thì nhấn nút Cook thêm một lần nữa.

Bạn có thể dùng nồi Toshiba 1,8 lít Nồi cơm điện cao tần RC-18IX1PV có chế độ nướng làm bánh bông lan.

Cách 2: Làm bánh bông lan phết bằng chảo chống dính

Bước 1: Nướng bánh.

Làm nóng chảo ở lửa nhỏ.
Thoa một lớp dầu mỏng đều vào chảo.
Đặt khuôn giấy vào giữa chảo, lấp đầy 3/4 chiều cao khuôn để bánh có khoảng trống nở ra.
Đậy nắp chảo và chiên trong 8 phút cho đến khi vàng thì lật lại. bề mặt bánh rán thêm 5-6 phút nữa.

Bước 2: Khi bánh chín, để nguội, cắt khuôn giấy ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh bông lan thành phẩm mềm và xốp đặc trưng hương thơm. Hãy cùng tham khảo và thực hiện nhé!