Cách Làm Gà Chôm Chôm Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến Gà nấu chôm chôm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi sau khi vặt lông và làm sạch thịt gà, dùng muối chà xát lên thân gà rồi rửa lại 2 lần bằng nước sạch rồi chặt thành từng miếng dài khoảng 2-3 ngón tay.

Đối với chôm chôm. , bóc vỏ và cho vào tô. Lá chanh và ớt rửa sạch để ráo nước. Bạn cũng nhặt những chiếc lá héo của rau mùi, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ và rửa sạch hành tím, lấy 1 quả ớt, bỏ cuống, sau đó cho cả ớt và hành tím vào cối rồi dùng chày giã nhuyễn.

Ướp gà với gia vị

Thêm thịt gà băm nhỏ, hành tím và ớt giã nhuyễn Cho vào tô cùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt Bột ngọt và 1/2 thìa muối trộn đều rồi ướp khoảng 15-20 phút để gà thấm đều gia vị.

Nấu gà với chôm chôm và cà rốt

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi gà nóng thì cho gà đã ướp vào xào trên lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi gà săn chắc. Sau đó cho 1 lít nước sôi vào nồi.

Tiếp theo, trộn đều nước, nấu thêm 5 phút nữa thì cho chôm chôm vào nấu trên lửa lớn thêm 15 phút nữa cho đến khi gà mềm và chôm chôm chín. nấu chín hoàn toàn. Nếu chua thì cho thêm 1/3 thìa muối và 1/4 thìa bột ngọt.

Khuấy đều cho gia vị tan rồi nấu thêm 3 phút nữa, nêm nếm vừa ăn rồi cho rau mùi xắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Gà nấu chôm chôm mùi thơm hấp dẫn, khi ăn sẽ cảm nhận được vị thịt gà mềm thơm ngon, thịt chôm chôm hơi chua, giòn thơm ngon. Tất cả tạo nên món súp chua ngọt đậm đà.

Để món súp thơm ngon hơn bạn có thể thêm 1 chén nước chấm vào sẽ rất tuyệt!