Cách Làm Bắp Cải Xào Thịt Đơn Giản Mà Ngon Miệng Cho Bữa Ăn

Cách chế biến bắp cải xào thịt lợn

Sơ chế, ướp thịt lợn

Nếu bạn mua thịt ba chỉ về rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. . Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Cho thịt ba chỉ vào tô, ướp thịt với 1/2 thìa cà phê bột nêm và 1/4 thìa cà phê tiêu xay, trộn đều để gia vị thấm vào thịt. thịt. , ướp thịt trong khoảng 10 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Nếu bạn mua bắp cải về, hãy cắt bỏ lõi, bỏ từng lá bắp cải rồi ngâm vào nước muối loãng khoảng 5-7 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá và rau mùi, cắt bỏ rễ và rửa sạch.

Bắp cải xào

Bắp chảo lên bếp đun lửa lớn cùng 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, giảm lửa và cho tỏi băm vào. Khi tỏi đã dậy mùi thơm và chuyển sang màu hơi vàng thì cho thịt lợn đã ướp vào xào nhanh cho đến khi thịt săn chắc.

Sau khoảng 5 phút, thịt săn chắc và chín đều. Cho 1/2 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc và 1 thìa cà phê tương ớt vào chảo. Tiếp tục khuấy cho đến khi ớt bột phủ đều thịt.

Tăng lửa ở mức trung bình, thêm 2 thìa canh vào chảo. nước lọc rồi tiếp tục khuấy cho đến khi nước trong chảo sôi. Lúc này, cho bắp cải vào, đảo đều để bắp cải phủ đều bột ớt, thêm 1 thìa nước mắm và 1/2 thìa nước mắm vào món ăn. Cà phê bột ngọt.

Đậy nắp và để lửa ở mức trung bình. Sau 5 phút mở nắp ra thấy thịt và bắp cải đã mềm. Nêm lại gia vị lần cuối xem đã vừa miệng chưa thì cắt nhỏ ngò rồi cho vào chảo. Khuấy đều. Trong 1 phút, bạn có thể tắt bếp, dọn món ăn ra và thưởng thức.

Thành phẩm

Một đĩa bắp cải xào giòn, ngọt thơm ngon được bày ra khi đang hấp, vô cùng hấp dẫn. Bắp cải được cắt thành từng miếng vừa ăn, nấu cho đến khi mềm mà vẫn giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên.

Món ăn vốn quen thuộc và bình thường nay được biến tấu với biến tấu cay độc đáo hơn từ bột ớt Hàn Quốc. , tạo cho món ăn có màu đỏ cam đẹp mắt. Đây không chỉ là món ăn bắt mắt mà còn thơm ngon, tốt cho sức khỏe và vô cùng bổ dưỡng, xứng đáng được thêm vào danh sách những món ngon cho bữa cơm gia đình bạn!

Cách chế biến bắp cải xào thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Gừng, hành tím và tỏi gọt vỏ, rửa sạch, giã nát rồi băm nhỏ.

Hành lá và rau mùi, loại bỏ những lá sâu, héo, rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ.

Cắt bắp cải bạn mua thành từng sợi mỏng, rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó cho vào rổ để ráo nước.

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Mua thịt bò về, loại bỏ mỡ trắng thừa quanh thịt, rửa sạch. Để ráo nước và thái mỏng, sau đó cho thịt bò vào tô lớn.

Ướp thịt bò với gừng băm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột nêm và 1/2 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều để các gia vị thấm đều vào thịt, ướp thịt ít nhất 15 phút.

Khuấy đều-chiên bắp cải

Đặt chảo lên bếp đun lửa lớn cùng 1 thìa dầu ăn. Khi lửa nóng cho tỏi và hành băm vào. Khi hành, tỏi đã vàng và thơm thì cho thịt bò vào đảo nhanh cho đến khi thịt tái và không bị dai. Sau khoảng 5 – 7 phút, khi thấy thịt bò chín thì tắt bếp và trút thịt bò vào tô.

Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho bắp cải vào và đảo liên tục. Cho 1/2 thìa dầu hào vào bắp cải, xào bắp cải thêm 5 phút nữa cho đến khi bắp cải mềm.

Khi bắp cải mềm và trong thì cho thịt bò xào vào. Đảo đều thêm 2 phút nữa, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Món ăn đã sẵn sàng được phục vụ với một ít hạt tiêu đen rắc lên trên để thưởng thức!

Thành phẩm

Bắp cải xào thịt bò bày ra mà vẫn bốc khói, mùi thơm ấm áp của tiêu đen tràn ngập gian bếp.

Bắp cải được cắt thành từng miếng nhỏ Dễ ăn, xào cho đến khi vừa chín, mềm và giòn. Bắp cải giòn, ngọt, thơm ăn kèm với thịt bò dai dai xào đến khi chín, ngấm gia vị, cực kỳ hấp dẫn khi ăn kèm cơm trắng mỏng hấp dẫn.

Đây đúng là món đơn giản, dễ làm món ăn. , tiết kiệm thời gian mà vẫn vô cùng thơm ngon, thích hợp để bổ sung vào thực đơn bữa ăn gia đình.

div>