Cách Làm Bún Xào Ngon Đơn Giản – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chuẩn bị bún xào thịt bò

Chuẩn bị thịt bò

Để làm sạch và khử mùi hôi thịt bò mua về, ngâm vào nước muối Pha loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước rồi cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đậu que và cà chua rửa sạch, cắt thành khối vuông. Tách ngô để loại bỏ hạt. Rửa sạch bông cải xanh và cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá.

Ngâm nấm trong nước lạnh khoảng 2 giờ, sau đó rửa lại với nước nhiều lần rồi cắt nhỏ.

Chần mì

Làm sạch mì trực tiếp dưới vòi nước chảy. Khi nước sôi, bạn cho mì vào chần khoảng 30 giây rồi cho vào tô nước lạnh để mì nguội rồi vớt ra để ráo nước.

Mì xào

Đặt chảo lên bếp với 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành, tỏi băm vào xào thơm.

Tiếp theo cho thịt bò vào đảo đều, thêm 1 thìa cà phê bột nêm vào, trộn đều.

Sau đó cho nấm đã cắt nhỏ vào. Xào cho đến khi nấm săn chắc thì cho rau đã cắt khúc vào đảo đều trong 1 phút.

Thêm hành tây, hành lá và 100ml nước lọc vào 2 thìa nước tinh bột sắn, khuấy đều và đun sôi cho đến khi nấm săn lại. nước đặc lại. Đun sôi.

Nếm thử và nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp và cho mì đã chần vào là xong.

Thành phẩm

Bún xào thịt bò có màu sắc hấp dẫn kết hợp với rau củ. Sợi mì dai mềm hòa quyện với thịt bò tẩm gia vị ngon ngọt hấp dẫn quá!

Cách chế biến món bún xào rau củ

Chuẩn bị thận heo

Mua thận heo về ngâm với nước có pha dấm, sau đó rửa lại bằng nước sạch. để ráo nước, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rau rửa sạch, để ráo nước, cắt thành miếng nhỏ dài khoảng 2 ngón tay.

Trứng Rửa sạch dưa chua và dưa chuột rồi cắt thành từng lát mỏng để trang trí món ăn.

Chần mì

Chần mì trong nước sôi khoảng 30 giây, sau đó vớt ra, xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo nước.
img

Mì xào

Đặt chảo lên bếp với 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1 thìa cà phê tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho thận heo cắt miếng, 2 thìa cà phê nước tinh bột sắn pha loãng vào, khuấy đều cho đến khi các miếng thận săn lại thì cho vào. một cái đĩa.

Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho mì đã chần, 1 thìa nước mắm vào, trộn đều trong 2 phút rồi cho ra đĩa.

Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo cùng 1 thìa tỏi băm rồi phi thơm cho đến khi thơm. Sau đó cho rau củ xắt nhỏ vào xào khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng bạn chỉ cần cho rau xào và thận heo vào đĩa mì cùng với một ít cà chua và dưa chuột . Hãy tận hưởng nhé.

Thành phẩm

Bún xào rau củ Có mùi thơm hấp dẫn và màu sắc hấp dẫn. Sợi bún mềm dai ăn kèm với những miếng cật heo giòn và rau củ giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn!