Cách Làm Táo Hầm Rượu Thơm Ngon – Đậm Đà Cho Ngày Đông Ấm Áp

Cách chế biến Táo luộc rượu

Chuẩn bị táo

Rửa sạch và gọt vỏ táo. Rửa sạch cam và cắt một lượng nhỏ vỏ thành từng miếng hình chữ nhật có kích thước 8x2cm. Cắt đôi quả cam và vắt lấy 50 ml nước ép.

Đun sôi hỗn hợp rượu

Cho vào nồi cỡ vừa lượng rượu vang đỏ, nước lọc, đường thốt nốt, nước cam tươi, vỏ cam tươi, thanh quế, hoa hồi như phần nguyên liệu.

Bật lên. bếp để đun nóng Chỉ cần đặt lên bếp và nấu. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa để đun liu riu.

Chưng cất táo với rượu

Thêm táo và chưng cất với rượu. Khi hấp, bạn cần để lửa ở mức thấp nhất. Đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ để táo mềm và ngấm rượu cũng như các hương vị khác.

Làm nước sốt rượu vang

Lấy táo ra và bày ra đĩa. Bạn lọc lấy nước cốt từ lượng nước còn lại trong nồi rồi tiếp tục đun trên lửa vừa rồi đun nhỏ lửa, chỉ để lại khoảng 1/4-1/3 thể tích ban đầu, khoảng 20-30 phút.

Đun sôi cho đến khi nước sốt đặc lại thì bắc ra khỏi bếp và để nguội.

Thanh sản phẩm

Rưới nước sốt rượu lên táo và thưởng thức. Sau khi nấu, vị cồn của rượu biến mất, chỉ còn lại mùi thơm hòa quyện với táo, quế và hoa hồi, tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời mà sau bữa ăn không hề nhàm chán.

div>