Cách Nấu Xôi Sắn Nóng Hổi Cho Bữa Sáng Tràn Đầy Năng Lượng

Cách chế biến xôi sắn

Nấu xôi

Ngâm nếp trong nước sạch từ 4-6 tiếng để cơm được thơm ngon.

Gọt vỏ sắn, rửa sạch, cắt dọc để loại bỏ xơ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ cỡ ngón tay cái để khi nấu sắn sẽ mềm nhanh.

Ngâm sắn vào nước để rửa sạch. Cho một ít muối vào gạo khoảng 4-6 tiếng để loại bỏ nhựa độc trong sắn.

Sau khi ngâm gạo nếp và sắn. Rửa sạch bằng nước sạch và để ráo nước. Sau đó trộn gạo nếp với sắn, thêm một thìa cà phê muối rồi khuấy đều. Cho mọi thứ vào nồi cơm điện để hấp.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt thịt mỡ thành từng miếng nhỏ. Cắt xúc xích thành từng miếng vừa ăn. Hành tây gọt vỏ, thái lát. Chuẩn bị hành lá thái nhỏ.

Cho thịt mỡ vào chảo, chiên cho đến khi béo thì vớt mỡ ra, dùng mỡ đã đun chảy để chiên hành khô.

Đảo xúc xích vào chảo. chảo mỡ. rồi để riêng.

Mỡ còn lại đun sôi thì cho hành lá thái nhỏ và 1 thìa nước mắm thơm ngon vào rồi đổ mỡ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Thành phẩm.

Xôi sắn nấu khi cơm và sắn đã mềm. Trong quá trình làm xôi, nếu muốn ngon hơn, bạn hãy chuẩn bị thêm 1 thìa nước cốt dừa rưới lên bề mặt xôi rồi trộn đều để tạo thêm hương dừa thơm ngon cho xôi.
Bây giờ xôi và các nguyên liệu đã sẵn sàng để nấu. lên bát. Bạn cho xôi vào tô, rưới mỡ hành lên mặt xôi, thêm xúc xích và hành phi lên trên là bạn đã có tô xôi sắn thơm ngon, hấp dẫn. ”

Cách chế biến món xôi chay (Công thức từ kênh tiktok bếp chay XANH)

Chuẩn bị nguyên liệu

500 gam sắn bạn mua về, gọt vỏ, rửa sạch rồi ngâm nước qua đêm. Sau khi ngâm, bạn cắt sắn thành từng miếng vừa ăn.

Gạo nếp bạn mua về sạch, sau đó ngâm qua đêm cho nếp nở.

Đun sôi

Chuẩn bị một tô lớn, cho tất cả nếp và sắn đã ngâm vào, thêm 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều trộn đều.

Tiếp theo, chuẩn bị xửng hấp, đợi nước xôi đổ hết xôi và khoai vào rổ, trải đều, tạo một lỗ ở giữa rổ hấp để hấp. nước dâng lên. Hấp trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Sau thời gian đó, cho 100 ml nước cốt dừa, 2 thìa đường vào rổ, khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa ngấm đều vào xôi thì đậy nắp lại hấp thêm lần nữa. 10 phút.

Làm muối mè để dùng làm món ăn phụ

Cho 1 thìa đậu phộng rang vào cốc xay nhuyễn, tiếp theo thêm 1/2 thìa muối, 2 thìa đường, 1/2 thìa mè rang, sau đó dùng thìa trộn đều hỗn hợp để hoàn thành món muối mè ăn kèm xôi.

Thành phẩm

Xôi mịn thơm Mùi của nước cốt dừa, vị béo kết hợp với vị mặn của muối mè vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể làm món này cho bữa sáng của cả gia đình, rất đơn giản và ngon miệng.