Cách Nấu Xôi Chay Thơm Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà

Cách chế biến bát xôi chay h2>

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp vo sạch, sau đó ngâm trong nước có pha 1 thìa bột nghệ trong vòng 1,5 đến 2 giờ.

Ngâm nấm hương và nấm hương khô vào nước lạnh khoảng 1 giờ cho nở, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ miếng.

Làm sạch và cắt nấm đùi gà thành khối nhỏ. Rửa sạch hạt sen, bỏ lòng sen.

Cắt đậu phụ chiên, giăm bông chay và nem chay thành từng khối nhỏ.

Xào nhân

Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn, tất cả các nguyên liệu mới chuẩn bị, thịt băm, 1 thìa thìa đường, 2 thìa nước tương, 2 thìa cà phê bột nêm chay, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu mè.

Khuấy đều cho đến khi nguyên liệu chín thì cho gạo nếp vào khuấy đều. 3 phút.

Gạo nếp hấp

Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi .

Khi nước sôi, dàn đều nếp vào rổ, đặt lên nồi nước, đậy nắp và hấp trong khoảng 30-35 phút.

Thành phẩm

Xôi bà Bửu có màu vàng bắt mắt, kết cấu mềm hòa quyện với vị đậm đà, ngọt ngào từ nấm thơm ngon. Bạn có thể dùng xôi với dưa chua để tăng thêm hương vị cho món ăn.