Cách Làm Bánh Crepe Oreo Nghìn Lớp Hấp Dẫn – Dễ Làm

Cách chế biến Bánh Crepes Oreo ngàn lớp

Đánh trứng

Đập 4 quả trứng vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đều.

Tiếp theo cho 40gr đường cát, 1/5 thìa cà phê Đổ muối vào tô, đánh cùng trứng cho đến khi đường và muối hòa quyện đã giải thể.

Rây bột

Rây vào bát trứng 200gr bột mì, 5gr bột ca cao.

Đánh tan hỗn hợp bột mì

Tiếp theo đổ 200ml bột mì tươi không đường sữa vào hỗn hợp bột trứng, khuấy đều. Tiếp tục cho 100ml sữa và 15g vỏ bánh Oreo nghiền vào tô, khuấy đều.

Cho 200ml sữa còn lại vào tô hỗn hợp, khuấy đều. Cuối cùng cho 70 gam bơ nhạt đã đun chảy vào hỗn hợp, khuấy đều.

Để hỗn hợp bột mịn hơn, bạn lọc bột qua rây. Để bột nghỉ 30 phút.

Chiên vỏ bánh crepe

Sau 30 phút, lấy bột ra khuấy đều.

Đặt chảo lên bếp, cho 1/2 thìa dầu ăn vào, dùng khăn sạch lau đều dầu trong chảo.

Bật lửa nhỏ, cho khoảng 200ml hỗn hợp bột vào chảo, dàn đều một lớp bột mỏng khắp chảo. Khi thấy bánh phồng lên thì lật bánh lại và chiên cho đến khi thấy bánh hơi ngả màu nâu.

Lấy bánh ra, đặt lên khay cho nguội. Hãy tiếp tục làm bột nhé.

Làm kem Oreo và hỗn hợp sô cô la đen

Đun sôi sô cô la trắng Để nó tan chảy.

Cho vào tô 400gr kem tươi, 20gr đường, dùng máy đánh trứng đánh đều khoảng 50% hỗn hợp. Lúc này hỗn hợp sẽ mịn nhưng vẫn lỏng và không bông xốp.

Tiếp tục thêm 110gr sô cô la trắng vào. Đun chảy và 8gr bột bánh oreo nghiền vào hỗn hợp, đánh đều cho hòa quyện.

Thêm 70gr sô cô la đen và 35ml kem tươi vào đun sôi trong nước, vừa khuấy vừa khuấy cho đến khi sô cô la đen tan chảy hoàn toàn. Cho hỗn hợp sô-cô-la đen vào túi bắt kem và giữ sẵn.

Hình

Dùng khuôn tròn đường kính 15cm cắt mép ngoài của bánh.

Bạn tạo hình bánh crepe theo từng lớp như sau:

Đặt miếng bánh lên đĩa, sau đó múc một lượng kem oreo vừa đủ phết đều lên miếng bánh.

Đặt một miếng bánh lên trên lớp kem rồi múc kem dàn đều lên trên.

Cứ 3 lớp bánh và kem thì múc 1 thìa bột bánh oreo nghiền rồi rắc đều trên cùng, thực hiện từng bước một cho đến khi hết. thành phần.

Trang trí bánh

Phủ một lớp kem Oreo còn lại lên bên ngoài bánh, dùng dao phết kem cho mịn bề mặt bánh.

Đặt sô-cô-la đen đun chảy lên trên trong túi bắt kem. Chuẩn bị sẵn rồi phết kem oreo lên mặt trên của bánh.

Cho phần kem oreo còn lại vào túi bắt kem có gắn đuôi kem rồi bắt kem oreo quanh mặt trên của bánh.

Cuối cùng, thêm kem oreo. Thêm một vài chiếc bánh quy Oreo lên trên là xong.

Thành phẩm

Bánh crepe ngàn lớp mềm mịn, kem oreo tan chảy trong miệng kết hợp với vị oreo thơm lừng. Bánh có thể dùng làm món tráng miệng hoặc bất cứ khi nào bạn thích!