Cách Làm Ớt Xay Ngâm Dấm Rượu Thơm Ngon Để Lâu Không Bị Hỏng

Cách chế biến ớt ớt ngâm dấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Ớt và ớt mua về, bỏ cuống, rửa sạch với nước có pha 1/2 thìa muối cà phê, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước .

Dùng dao cắt ớt thành từng miếng và bỏ hạt.

Xay ớt

Cho ớt đã chuẩn bị vào máy xay, xay cho đến khi ớt tan. thành từng phần nhỏ là được.

Nấu hỗn hợp giấm

Đặt nồi lên bếp, thêm 100ml giấm gạo, 100ml nước lọc, 1/2 thìa cà phê muối, đun cho đến khi hỗn hợp giấm sôi thì tắt bếp và để nguội.

Thành phẩm

Rửa sạch và lau khô lọ nhựa và nắp kỹ, cho toàn bộ ớt xay, hỗn hợp dấm vào, 1 thìa cà phê Đổ rượu trắng vào lọ, sau đó đóng nắp lại và cho vào tủ lạnh để ăn sau.

Ớt ngâm dấm có vị chua cay, thích hợp ăn cùng các món như bún, bánh canh, bún,… Hãy vào bếp làm ngay món ăn kèm này nhé.