Cách Làm Món Súp Khoai Lang Tím Lạ Mắt – Thơm Ngon Và Cực Kỳ Hấp Dẫn

Cách chế biến món súp khoai lang tím

Chế biến khoai lang

Rửa sạch khoai tây bạn mua, dùng dao gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ rồi rửa sạch với nước. Sau đó cho khoai tây vào nồi, hấp cho đến khi khoai tây mềm, lấy khoai tây ra đĩa và dùng nĩa nghiền nát.

Sơ chế nguyên liệu Khác

Rửa sạch cà rốt và củ cải trắng, để ráo nước, gọt vỏ và tỉa hoa cho đẹp mắt, sau đó cắt thành từng miếng dày khoảng 0,5 cm. Khi mua sườn lưng cho bé về rửa sạch, để ráo nước.

Cho trứng cút vào nồi nước đun sôi khoảng 5 phút, vớt ra và bóc vỏ. Tôm rửa sạch, cho vào nồi nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.

Trộn và nhào bột

Cho khoai lang đã nghiền vào đĩa cùng với bột gạo, tinh bột sắn và 200 ml nước sôi, dùng thìa trộn đều rồi dùng tay nhào bột. cho đến khi bột thật mềm và dính thì dừng lại, dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại trong 10 phút.

Cán bột

Chia bột đã nhào thành 3 phần bằng nhau, dùng cây cán bột cán đến khi bột dày 2 mm thì dùng dao cắt bột thành từng dải.

Luộc mì

Cho mì đã cắt vào nồi nước sôi và đun sôi trong khoảng 2 phút , cho đến khi sợi mì nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để mì không bị dính vào nhau.

Nấu nước dùng

Cho 200 ml nước vào nồi cùng sườn ngắn, củ cải trắng, cà rốt và muối. Đậy nắp, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 30 phút, sau đó thêm gia vị và đường phèn vào khuấy đều.

Hoàn thành

Cho bún vào tô, sau đó thêm nước dùng cùng với sườn non, củ cải và một ít ngò là bạn đã có một tô khoai lang tím thơm lừng hủ tiếu. thơm ngon, hấp dẫn, giàu hương vị.

Bánh canh khoai lang tím mềm, dai, có màu sắc đẹp mắt, có vị đậm đà của khoai lang hoà quyện với vị ngọt của nước luộc xương sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng cánh cửa tiếp theo. gia đình.
đông-banh-canh-khoai-khoai-tim-la-mat-thom-ngo-7″>