Cách Làm Bánh Kem Dâu Tươi Cực Đơn Giản Cho Ngày 8/3

Cách làm bánh phô mai dâu tây

Làm đế bánh

Cho bánh quy vào túi zip (túi đựng thực phẩm). Các sản phẩm). Dùng chày hoặc chày cán bánh cho đến khi vụn.

Tiếp theo, cho 30 gam bơ lạt vào nồi hoặc lò vi sóng, làm tan chảy rồi cho vào túi đựng bánh quy, thêm 10 gam đường bột nếu là bánh quy nhẹ.

Chuẩn bị một khuôn bánh có lót giấy da ở phía dưới. Cho bánh quy nghiền đã trộn với bơ và đường vào dàn đều khắp khuôn, dùng thìa hoặc đáy cốc dàn đều và thật chặt. Đặt khuôn vào tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Làm hỗn hợp kem phô mai

250gr kem Hãy để phô mai để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 giờ trước khi làm. Cho kem phô mai vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh đến khi mềm thì thêm 80g đường bột vào đánh trong 1 phút ở tốc độ thấp nhất.

Tiếp theo thêm 115g sữa chua dâu, 100ml kem tươi dạng lỏng , 15g tinh bột ngô. Bật máy trộn và đánh ở tốc độ thấp trong 1 phút.

Cuối cùng, thêm 1 quả trứng, 1/2 thìa tinh chất vani, 1 thìa nước cốt chanh. Bật máy trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và được trộn đều.

Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò ở 170 độ C trong khoảng 15 phút với 2 lửa trên và dưới để ổn định nhiệt độ trong lò.

Lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh rồi cho kem dâu phô mai vào trộn đều và dàn đều.

Đặt khuôn bánh vào lò nướng, giảm nhiệt độ xuống 160 độ C và nướng trong khoảng 40 phút. Sau khi bánh nướng xong, mở hé cửa lò và để bánh trong lò khoảng 1 giờ.

Làm sốt dâu tây

200gr dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống và cắt thành từng miếng nhỏ.

Ướp dâu tây với 80gr đường trắng để trong 1 giờ Sau đó đặt lên bếp đun nhỏ lửa ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp mứt có màu đỏ sậm. Cho mứt vào tô để nguội.

Lấy bánh ra khỏi lò, phết mứt dâu lên khắp mặt bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh từ 4-6 tiếng hoặc qua đêm là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh phô mai dâu thơm mùi dâu và đế Bánh giòn, đế bánh thơm béo ngậy và ngọt ngào, còn mứt dâu thì ngọt và dẻo. Đây chắc chắn là món tráng miệng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn mà bạn dành tặng cho người phụ nữ mình yêu thương trong ngày 8/3 này.

Hãy cùng làm và khoe những thành phẩm tuyệt đẹp của bạn với Vaobepwiki!