Cách Làm Bánh Phục Sinh Thơm Ngon – Có Màu Sắc Tự Nhiên Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến bánh Phúc màu tự nhiên

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch lá dứa bạn mua, sau đó cho một nửa số lá dứa vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn với 20ml nước. Lọc sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt và nấu chín. Cắt phần lá dứa còn lại thành từng miếng.

Ngâm hoa đậu biếc trong 20ml nước ấm khoảng 10 phút, sau đó lọc lấy nước rồi đun sôi.

Bột xào

Đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa. Khi chảo nóng, cho 400gr tinh bột sắn và lá dứa Cắt thành từng miếng và nướng trong khoảng 5 phút cho đến khi khô.

Tiếp theo, rây bột và bỏ lá dứa khô.
img

Nấu nước cốt dừa

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, thêm 150ml nước cốt dừa, thêm 100gr đường và khuấy đều khoảng 1 phút cho đến khi đường tan thì tắt bếp.

Trộn bột

Thêm nước cốt dừa đã nấu chín vào bột năng rang, dùng găng tay Nhào trong khoảng 2 phút cho đến khi dàn đều thì chia làm 3 phần bột, để nguyên 1 phần.

Đối với bột thứ 2, thêm 20ml nước lá dứa nấu chín và trộn đều.

Bột cuối cùng Thêm 20ml đậu bướm đã ngâm nước và trộn đều cho đến khi bột có màu đồng đều.

Nhấn

Bạn chuẩn bị khuôn theo hình dạng yêu thích sau đó cho bột đã chuẩn bị vào khuôn, ấn từng màu bột vào khuôn rồi dùng tay ấn chặt. , sau đó gõ nhẹ xuống bàn để lấy bánh ra khỏi khuôn.

Vậy là bạn đã hoàn thành chiếc bánh Phục Sinh có màu sắc tự nhiên!

Thành phẩm

Những chiếc bánh Phục sinh với hoa văn đẹp mắt, màu sắc bắt mắt, mùi thơm thoang thoảng của lá dứa và hoa đậu biếc dần dần thấm vào và Tan ngay trong miệng.

The Bánh có vị ngọt dễ khiến người ta cảm nhận được vị mềm của bột năng, vị béo của nước cốt dừa và vị thanh thanh của hương lá dứa, các bạn có thể dùng kèm. đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!