Bún Mì Phở…
Đồ ăn vặt
Bánh ngọt
Món ăn chay
Món canh
Món cháo
Món cuốn trộn
Món gỏi salad
Món khô mắm
Kem tráng miệng
Sinh tố nước ép
Món Lẩu
Thực đơn tổng hợp
Món quay nướng
Món chiên
Chưng hấp luộc
Hầm tiềm sốt
Món kho rim
Món xào
Hàn Quốc
Trung Quốc
Nhật Bản
Singapore
Thái Lan
Bánh mì xoài nguyên cám mềm, thơm, có vị ngọt tự nhiên. Nó rất tốt cho sức khỏe và cực kỳ phù hợp với những người đang ăn kiêng. Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp tìm hiểu cách làm nhé!
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Bơ không muối 80 gr
Mật ong 60 gr
Trứng 1 quả trứng
Bột mì nguyên hạt 150 gr
Xoài 270 gr
Nho khô 40 gr(ngâm mềm trong nước ấm)
Hạt vừng 15 gr
Hạnh nhân cắt lát 15 gr
Bột nở 4 gr(bột nở )
Muối 2 gr
Cách chế biến Bánh mì xoài từ cám bột mì nguyên hạt
Nghiền xoài
Xoài cắt hạt lựu rồi chia làm 2 phần: 1 phần 150gr và 120gr.
Tiếp theo xay nhuyễn 120gr xoài.
Đập trứng bơ
Cho 80g bơ lạt vào tô, dùng máy trộn điện đánh bơ cho đến khi mịn.
Sau đó thêm 60gr mật ong, 1 quả trứng vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
Cuối cùng cho 120gr xoài xay nhuyễn vào và trộn đều.
Trộn bột bánh
Cho vào tô 150gr bột mì nguyên cám, 2gr muối, 4gr bột nở rồi trộn đều.
Sau đó, cho hỗn hợp bột khô vào tô bơ trứng và 40gr nho khô, 150gr xoài cắt thành khối vuông rồi trộn đều. tiếp tục trộn đều.
Đổ khuôn
Sàng một lớp bơ mỏng rồi đổ bột vào khuôn, rắc vừng và lát hạnh nhân lên mặt .
Nướng
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút. Sau đó, cho bánh vào lò nướng khoảng 45-50 phút.
Thành phẩm
Bánh xoài có màu nâu bắt mắt và mùi thơm thơm ngon của bơ lạt hòa quyện với vị xoài tự nhiên. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo nhẹ từ bơ lạt, vị ngọt từ mật ong và xoài chín.
