Cách Làm Món Burritos Rau Củ Chay Phù Hợp Cho Người Ăn Kiêng

Cách chuẩn bị Burrito rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt 1 củ khoai tây làm 4 phần.

Đậu phụ nghiền nát rồi cho vào tô.

Rửa sạch và cắt nhỏ cà chua.

Gọt vỏ hẹ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Bắp cải bina Rửa thật sạch gạo nếp và để ráo nước.

Khoai tây hầm

Bật chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho hết khoai tây vào. Cắt khoai tây vào, sau đó cho lượng nước vừa đủ để hầm khoai tây. Khuấy nhẹ rồi đậy nắp lại, hầm khoai tây trên lửa vừa cao khoảng 15 phút.

Sau đó mở nắp, thêm một chút dầu ăn để khoai tây mềm, béo và bóng, trông đẹp mắt hơn. Tiếp theo cho một ít bột gia vị gồm: bột tỏi, bột hành, bột ớt, lá húng khô, tiêu đen vào rồi khuấy nhẹ tay để bột gia vị thấm đều vào khoai và phủ kín khoai. nhanh mềm.

Khoảng 15 phút sau, chúng ta mở nắp và đảo nhẹ thêm một lần nữa, khi khoai đã mềm và thơm thì chúng ta tắt bếp và bày ra đĩa.
img decoding=” async ”

Trộn đậu phụ

Đặt chảo lên bếp đun nóng chảo, cho tất cả đậu phụ nghiền vào, sau đó thêm Thêm một lượng bột nghệ vừa đủ rồi khuấy đều hỗn hợp cho đến khi toàn bộ đậu hũ có màu nâu vàng.

Sau đó nêm một chút muối và tiêu đen tùy theo khẩu vị rồi tiếp tục khuấy đều hỗn hợp. Để gia vị ngấm đều rồi tắt bếp.

Thực hiện vỏ bánh

Cho 1 lượng bột đậu xanh vào tô, trộn nước lọc với bột (nước vừa đủ để bột không bị nhão sẽ không ngon), trộn đều hỗn hợp này cho đến khi bột mịn. bột hòa tan hoàn toàn mà không bị dính.

Lưới một lớp dầu ăn lên chảo, sau đó đổ bột bánh vào tráng đều chảo, chiên bánh trên lửa nhỏ khoảng 1-2 phút, đậy nắp lại cho đến khi bột chín hẳn, lật mặt hết bánh rồi. Đảm bảo cả hai mặt của bánh đều có màu nâu vàng.

Bánh burrito cuộn

Đặt một ít Rắc rau bina lên đế bánh, tiếp theo cho thêm 1 thìa khoai tây hầm, 1 thìa đậu phụ mềm trộn vào, sau đó thêm chút hành tím thái mỏng, cà chua băm, sốt cà chua rồi cho lên mặt. Đặt một ít hạt bí ngô rang đã bóc vỏ lên trên rồi cuộn bánh.

Gập 2 mặt vỏ bánh trước, sau đó gập phần trên của vỏ bánh xuống để phủ hết phần nhân và 2 mặt thì cuộn cho đến khi vỏ đã biến mất. Hãy nhớ đặt nếp gấp bên dưới và cẩn thận để tránh bong tróc hoặc làm rách lớp vỏ.

Bánh hâm nóng

Đặt chảo lên bếp để làm nóng chảo, sau đó cho cuộn burrito vào xào trên lửa nhỏ, đảo liên tục để tránh bị cháy vỏ bánh. Khi tất cả các mặt của vỏ bánh đều vàng thì tắt bếp, cho ra đĩa và cắt thành từng cuộn có độ dày bằng một ngón tay.

Thành phẩm

Chúng ta đã hoàn thành món burrito chay, một món ăn bất tận tuyệt vời với hương thơm hấp dẫn từ khoai tây , bột gia vị, trộn với vị bùi và bùi của đậu hũ,… một cảm giác vô cùng thơm ngon nhưng cũng rất tốt cho sức khỏe, chúng ta hãy bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay nhé!