Cách Làm Bánh Flan Milo Thơm – Mềm

Cách chế biến Milo Flan

Nấu caramen

Đầu tiên, cho 100 gam đường trắng vào nồi, dàn đều khắp nồi.

Đặt nồi lên bếp, điều chỉnh nhiệt độ ở mức thấp và nấu cho đến khi đường tan. Trong khi nấu nhớ khuấy liên tục để đường không bị cháy!

Khi đường tan và nước đường có màu nâu óng thì cho 40ml nước lọc vào khuấy đều cho đến khi đường tan. Hòa tan với nước rồi tắt bếp.

Chuẩn bị 8 lọ nhựa, chia đều caramen vào các lọ và để riêng cho caramen đặc lại và mềm.

Trộn hỗn hợp sữa milo

Tiếp theo cho 22gr bột sữa Milo vào định lượng cốc, cho từ từ 400ml nước sôi vào, khuấy đều cho đến khi sữa tan. Thêm 190ml sữa đặc vào và tiếp tục khuấy cho đến khi sữa tan hoàn toàn.

Trộn hỗn hợp milo flan

Tiếp theo, đập 3 quả trứng vào bát. Đập thêm 2 quả trứng vào tô riêng, tách riêng 2 lòng đỏ trứng cho vào tô.

Dùng thìa khuấy nhẹ trứng. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp sữa milo vào trứng. Khi đổ vào, bạn dùng thìa khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Tiếp tục, lọc hỗn hợp milo flan qua rây để hỗn hợp mịn hơn.

Đổ khuôn và hấp bánh

Lúc này, chia hỗn hợp milo flan và đổ vào lọ nhựa chứa caramen.

Đặt lọ bánh vào nồi hấp, đậy nắp lọ và tiếp tục. bánh hấp. Bạn điều chỉnh nhiệt độ thấp, đến khi rổ hấp nóng lên thì bắt đầu hấp bánh trong 35 phút.

Hoàn thành

Sau 35 phút, mở nắp nồi hấp, mở nắp khuôn bánh, dùng tăm chọc vào bánh, nếu tăm khô và không dính. Nếu dính là bánh đã chín.

Lấy bánh flan milo ra và để nguội. Chuẩn bị một ít đá, nghiền ra tô, thêm 300ml sữa milo, thêm bánh flan vào và thưởng thức.

Thành phẩm

Rất đơn giản phải không? Chúng ta đã có một mẻ bánh flan milo thơm ngon rồi. Màu vàng của bánh trông đẹp mắt quá.

Bánh có mùi thơm và vị béo của trứng hòa quyện với vị đậm đà của milo, lạ miệng nhưng rất ngon, các bạn nên thử ngay nhé!