Cách Làm Bánh Phô Mai Việt Quất Chanh Thơm Ngon – Béo Ngậy

Cách làm kem việt quất chanh chanh Cheesecake

Làm đế bánh phô mai

Cho vào tô 100gr vỏ bánh oreo nghiền, 40gr bơ nhạt đun chảy rồi trộn đều.

Sau đó dàn đều. Trộn đều vỏ bánh vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh cho cứng lại.

Trộn kem phô mai

Đập 100gr kem phô mai cho đến khi mịn, sau đó thêm 80gr đường, 2 quả trứng, 1/2 thìa cà phê tinh chất vani vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn. kết hợp lại.

Cuối cùng, thêm 1/4 muỗng canh vỏ chanh bào sợi, khuấy lại lần nữa là hoàn thành.

Nướng phô mai kem chanh

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.

Đổ hỗn hợp kem phô mai lên đế bánh, sau đó đặt khuôn bánh vào chảo có chứa nước nóng.

Tiếp theo, cho bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 1 giờ.

Cắt bánh phô mai và trang trí

Nhúng dao vào nước nóng, lau khô, sau đó cắt bánh thành từng miếng bằng nhau.

Cho vào tô 100gr kem tươi, 30gr việt quất xay nhuyễn, dùng máy trộn để hỗn hợp mềm ra cho đến khi tạo thành kết cấu trong, nhấc thìa lên để tạo chiều dọc đạt đỉnh nhưng giảm dần xuống.

Tiếp theo, cho kem việt quất vào túi bắt kem, sau đó bóp kem. Trải thành nhiều đường lượn sóng lên trên mặt bánh.

Cuối cùng trang trí mặt trên với 2-3 quả việt quất tươi và một ít vỏ chanh bào sợi là hoàn thành.

Thành phẩm

Chiếc bánh phô mai xinh xắn với lớp kem phô mai nướng đậm đà, thơm nhẹ mùi chanh hòa quyện với đế bánh oreo đắng ngọt và kem việt quất chua cực kỳ hấp dẫn.