Cách Làm Bánh Phô Mai Trà Xanh Bạc Hà Thơm Ngon – Mềm Mịn

Cách làm bánh phô mai trà xanh bạc hà

Đánh lòng trắng trứng

Cho vào khuôn tô 4 lòng trắng trứng, 60gr đường cát, 2gr muối, dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp ở tốc độ trung bình.

Bạn đánh cho đến khi trứng mềm và mịn như kem. , hỗn hợp dẻo, sánh mịn, nhấc thìa lên tạo chóp đứng nhưng rơi xuống.

Trộn bột bánh

Cho 4 lòng đỏ trứng gà và 40ml sữa tươi vào tô. đường, 40ml dầu ăn, 20gr đường cát, dùng thìa trộn đều.

Sau đó rây 50gr bột mì đa dụng, 45gr bột bắp, 5gr bột trà xanh vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, dùng thìa trộn đều. Trộn đều.

Tiếp theo chia làm 2-3 lần, cho hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô bột, dùng thìa dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp từ dưới lên trên. Đưa máy đánh trứng xuống đáy tô, đẩy các nguyên liệu nặng lên và lật chúng sang một bên theo kiểu gấp.

Tiếp tục làm việc này cho đến khi đánh bông hết lòng trắng trứng và hỗn hợp hòa quyện.

Đổ khuôn và nướng bánh

Lót giấy nến chống dính vào khuôn bánh hình tròn. Nhẹ nhàng đổ bột bánh vào khuôn, gõ nhẹ vào khuôn để bột dàn đều.

Bật lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 160 độ C để ổn định nhiệt độ.

Nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C. trong vòng 30-40 phút.

Khi đủ thời gian, tắt bếp, chuyển bánh ra giá để nguội rồi cắt bánh theo chiều ngang thành 4 miếng đều nhau.

Làm phô mai kem bạc hà

Cho vào tô 300gr kem phô mai, 90gr đường bột, 20ml sirô bạc hà, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

Tiếp theo, cho 450ml kem tươi vào tô khác, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo chóp.

Sau khi đánh bông, chia kem tươi thành 2-3 lần rồi cho vào hỗn hợp kem phô mai, dùng thìa trộn nhẹ nhàng hỗn hợp cho đến khi hòa quyện rồi cho vào túi bắt kem.

Gắp bánh

Bạn đặt Trải 1 lớp bánh lên bàn hoặc trên mặt phẳng, thoa đều một lớp siro bạc hà, sau đó phủ một lớp kem tươi lên, dùng dao chà xát đều lớp kem đó.

Tiếp tục lặp lại Lặp lại cho đến khi phần cuối bánh, bơm kem tươi lên bề mặt và xung quanh, dùng dao dàn đều và rây thêm một lớp bột trà xanh nữa là hoàn thành.-tra-xanh-bac-ha-12.webp” >

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh phô mai trà xanh bạc hà của mình rồi! Vị ngọt thanh mát của trà xanh kết hợp với mùi thơm quyến rũ của phô mai chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích của những tín đồ trà xanh!

Hãy vào bếp và thể hiện tài làm món bánh này để chiêu đãi cả gia đình nhé. .