Cách Làm Món Bánh Bao Gà Đơn Giản – Thơm Ngon Cho Bữa Sáng

Cách chế biến Bánh xếp gà

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua hành tỏi về, bóc vỏ và rửa sạch. Cắt hành tây thành hạt lựu.

Dùng dao để loại bỏ mỡ và da gà, thấm khô gà bằng khăn giấy, sau đó cắt gà thành những ô vuông nhỏ.

Tiếp theo, cắt bí xanh. thành từng lát mỏng, sau đó cắt thành sợi mịn cho vào tô nhỏ.

Thịt xay

Thêm tỏi, hành tây và thịt gà băm nhỏ cho vào máy xay.

Thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/4 cốc sữa nguyên chất để thịt gà mềm hơn và khử mùi tanh. 1 thìa tinh bột khoai tây giúp gà dính vào nhau hơn. Sau đó trộn hỗn hợp cho đến khi mịn.

Trộn nhân

Cho 1/2 thìa cà phê muối vào bí xanh thái nhỏ rồi trộn đều. Đợi 5 phút cho bí xanh rút hết nước rồi vắt khô.

Lấy bí xanh cho vào hỗn hợp thịt gà xay nhuyễn rồi thêm 1 thìa dầu mè vào trộn đều.

Định hình bánh

Thoa một ít nước dọc theo mép bánh. Cho 1,5 thìa nhân vào giữa vỏ bánh, sau đó xếp các mép vỏ lần lượt chồng lên nhau.

Hấp bánh

Chuẩn bị nồi hấp trên bếp, dùng giấy nến lót đáy để bánh không bị xẹp dính hoặc ngâm trong hơi nước. Sau đó nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì cho bánh bao vào nồi và đậy nắp lại.

Hấp bánh bao trong 10 phút để hoàn thành món bánh bao gà.

Thành phẩm

Bánh bao gà rất dễ nhận biết khi nấu chín. Lớp vỏ trong suốt bao bọc con gà bên trong khiến món ăn trở nên vô cùng độc đáo. Mùi thơm thoang thoảng của hành tỏi hòa quyện với nhân gà bí xanh mặn chát và vỏ bánh dai sẽ để lại cho bạn dư vị khó quên trong miệng. Đặc biệt, khi kết hợp với nước chấm bánh sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy cùng Vaobepwiki vào bếp ngay nhé!