Cách Nấu Lẩu Gà Chua Cay Thơm Ngon – Thưởng Thức Trong Ngày Mưa Lạnh

Làm thế nào chuẩn bị Lẩu gà Thái chua cay

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa gà bằng nước, để ráo nước và cắt thành từng miếng. miếng vừa ăn khoảng 2-3cm.

Đập nát 5gr tỏi, 5gr hành tím và 5gr sả.

Cắt cà chua và hành tây, 15 gram sả còn lại cắt thành từng miếng.

Cắt ớt và ngò thành từng miếng nhỏ.

Ướp và xào gà

Dành cho Thịt gà Cho vào tô lớn cùng 2 thìa cà phê bột nêm, 1/3 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1/3 thìa nước mắm, 1 thìa tương cà, 1 thìa ớt nước sốt, 1 thìa dầu điều trộn đều cho thấm gia vị, ướp khoảng 15-30 phút.

Bật nồi lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho hành tây, tỏi, sả băm vào và sả cắt nhỏ rồi xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp tục xào gà đã ướp.

Nấu lẩu

Khi săn được gà thì cho 2 lít nước vào nồi và đun sôi. Sau đó thêm 3 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa đường.

Khi gần tắt bếp, vắt thêm 2 thìa nước cốt chanh vào rồi cho cà chua vào, Thêm hành tây xắt nhỏ , ớt và rau mùi, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Lẩu gà Thái chua cay cực dễ làm nó, bạn có thể cảm nhận được vị chua, cay của nước lèo với thịt gà mềm, ngọt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với mì và các loại rau: giá đỗ, bắp cải, cải chíp,…

Cách chế biến món Lẩu gà nấm chua cay

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch nguyên liệu, chặt gà thành từng miếng khoảng 2-3 cm.

Dùng búa đập dập và cắt sả, xắt mỏng củ riềng. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nêm.

Ớt cắt thành từng lát mỏng, ngò cắt từng miếng khoảng 0,5-1cm. Củ sen thái lát mỏng. Vắt chanh để lấy nước.

Ướp gà

Cho gà vào Một cái bát. Cắt thành từng miếng, nêm gia vị gồm: 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, trộn đều gia vị rồi ướp trong 30 phút.

Đặt chảo lên bếp thêm 2 thìa dầu ăn, khi dầu Khi nóng thì cho sả, riềng, tỏi và hành tây theo lượng đã chuẩn bị trong phần nguyên liệu vào rồi xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp tục cho gà đã ướp vào xào cho đến khi săn lại.

Nấu lẩu

Bật nồi lên bếp, đổ hỗn hợp gà đã xào cùng với 400ml nước luộc xương, 400ml nước sôi vào.

Lẩu gà sôi thì nêm thêm gia vị gia vị. Nồi gồm: 2 thìa nước mắm, 2 thìa canh nước cốt, 1 thìa đường, 40gr củ sen, 40gr nấm rơm, 40gr nấm hương tươi nấu khoảng 10 – 15 phút cho đến khi nguyên liệu chín thì cho rau mùi cắt thành từng miếng nhỏ vào. tạo hương thơm.

Thành phẩm

Lẩu gà nấm chua cay sẽ khiến bữa tối gia đình ấm áp hơn. Cảm nhận vị chua cay của nồi lẩu, thịt gà mềm ngọt ăn kèm bún và rau thơm ngon vô cùng.

Cách chế biến Lẩu lá gà chua cay

Chuẩn bị nguyên liệu

Gà mua về làm sạch và cắt thành miếng vừa ăn khoảng 2-3 cm.

Bóc vỏ tỏi, hành tím, gừng, nghệ rồi băm nhuyễn; ớt thái lát mỏng.

Ướp gà và xào gà

Cho gà đã chặt vào tô, ướp cùng các gia vị gồm: 20gr tỏi băm, 20gr hành tím băm, 20gr gừng băm, 20g nghệ băm, 2 thìa canh bột nêm, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm rồi trộn đều. Ướp khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị.

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt gà vào. ướp với 10gr ớt chuông, 10gr lá cúc (lá chanh Thái) rồi xào đến khi thịt săn chắc.

Nấu ăn lẩu

Sau khi săn xong gà, cho 1,5 lít nước vào đun trong 20 phút. Sau đó cho 2 thìa đường, 2 thìa bột nêm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước mắm vào khuấy đều cho tan gia vị.-22-5.webp” >

Thành phẩm

Lẩu gà lá ước chắc chắn sẽ mang đến cho bạn hương vị thơm ngon khó quên, với mùi thơm đặc trưng của lá ước, vị ngọt dịu của thịt gà, vị chua cay cay của nước. Lẩu ăn kèm bún và rau ăn cực kì ngon.