Cách Làm Bánh Bột Dừa Thơm Ngon – Béo Ngậy

Cách làm bánh bột dẹt

Chuẩn bị đậu xanh và hấp

Sau khi mua đậu xanh về, ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 4 giờ. Sau đó đợi đậu xanh ngấm thì vớt ra, rửa sạch, để ráo nước.

Tiếp theo, cho đậu xanh vào xửng hấp rồi hấp cho đến khi mềm.

Đậu nguyên chất

Cho đậu đã hấp vào máy xay, thêm 3 thìa nước cốt dừa vào đậu xanh, sau đó nhấn nút xay để xay đậu cho đến khi mịn.

Làm nhân đậu xanh

Bật chảo lên bếp, cho đậu xay nhuyễn, 100 gam đường cát vào nấu cho đến khi đậu đặc lại và không còn dính chảo.

Tiếp theo, vo đậu thành từng viên tròn. màu xanh lá cây và nhấn phẳng.

Bột nấu ăn

Thêm 1,5 lít nước lọc và 250 gam đường thốt nốt vào nồi rồi khuấy đều.

Tiếp theo, bạn cho 250 gam bột mì vào tô rồi múc từng mẻ nước đường qua rây cho đến khi hết nước đường. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan với nhau.

Đặt nồi lên bếp, điều chỉnh lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp.

Làm bánh

Bạn cho một lớp bột mì vào tô rồi cho nhân đậu xanh vào giữa .

Tiếp theo phủ một lớp bột mì lên mặt bánh. Đợi bánh nguội rồi cho nước cốt dừa và vừng rang vào để bánh hấp dẫn hơn.

Thành phẩm

Bánh bột khô không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn có mùi thơm tự nhiên, bánh mềm, dẻo với độ ngọt vừa phải hòa quyện với nước cốt dừa đậm đà khiến ai cũng thích thú.