Hướng Dẫn Cách Làm Món Lẩu Vịt Giống Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Gia Đình

0 comments 130 views

Lẩu trứng vịt lộn được coi là món ăn ngon, khi ăn cùng rau củ giúp giải độc cơ thể. Vậy làm thế nào để nấu món lẩu trứng vịt lộn thơm ngon, hấp dẫn mà không để lại mùi tanh của trứng. Hãy cùng vào bếp tìm hiểu cách làm ngay món ăn đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn

Trứng vịt lộn 10

Tôm 200 gr

Sả 10 gr

Cà chua 10 gr

Tỏi 5 gr

Ớt 5 gr

Dứa 10 gr

Hành tím 10 gr

Rễ rau mùi 10 gr

Nước me 1/2 cốc

Lá chanh 4 lá

Bột nêm 4 thìa

Đường 3 thìa

Nước mắm 2 thìa

Bột ngọt 1 thìa

Rau 1 ít(chuối chuối bào/rau muống/Nấm/nấm)

cắt dán trứng vịt lộn rồi cho vào nồi đun sôi.

Rửa sạch tôm và làm sạch đầu. Sau đó, xay nhuyễn bằng máy xay. Tiếp theo, bạn dùng cốc nước lọc lấy nước từ đầu tôm vừa xay.

Các nguyên liệu sả, cà chua, dứa, củ cải bạn sơ chế, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.

Đang xử lý

Đầu tiên, để tạo mùi thơm cho nước dùng, bạn cho các nguyên liệu như 10g sả, 10g cà chua, 10g dứa, 5g riềng, 5g ớt, 10g hành tím, 10g rễ ngò vào nồi rồi khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho 1 lít nước vào nấu, sau đó cho 1/2 chén nước me và 1 chén nước đầu tôm đã chuẩn bị sẵn vào đun đến khi sôi. Khi nước sôi, cho lá chanh vào và thêm gia vị gồm 4 thìa bột nêm, 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt vào, khuấy đều cho đến khi gia vị tan đều.

Đã hoàn thành

Trứng vịt sau khi luộc xong bạn có thể đập vào tô đã chuẩn bị sẵn hoặc để ăn rồi đập trực tiếp vào nồi. Nước dùng sau khi nấu có mùi thơm đặc trưng của sả và lá chanh, có vị chua ngọt đậm đà, vừa phải.

Rau làm món ăn kèm: Bạn có thể chế biến bất kỳ loại rau nào bạn thích để ăn kèm và có thể dùng kèm với bún hoặc mì.

Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà mọi gia đình đều yêu thích. Hãy thử làm món này cho gia đình bạn nhé!

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích