Cách Nấu Lẩu Bò Nấm Thơm Ngon Dễ Làm Tại Nhà Cho Các Bữa Tiệc

Cách chế biến món lẩu bò nấm

Chuẩn bị nấm và rau

Mua nấm kim châm thì cắt bỏ rễ rồi dùng tay xé nấm thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ nấm đùi gà và nấm hương rồi bỏ phần gốc.

Ngâm nấm kim châm, nấm đùi gà và nấm hương vào nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.

Sử dụng dùng dao cắt nấm đùi gà và nấm hương thành từng lát vừa ăn.

Bắp cải bạn mua về tách thành từng bẹ, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch với nước. , để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.

Rau cúc mua về, bỏ lá già, thân cứng (nếu có), sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Gọt vỏ hành tây, cắt thành từng đoạn rồi dùng tay tách thành từng múi nhỏ.

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Cho thịt bò vào tô, thêm 2,5 thìa nước tương, 1/2 thìa tiêu xay, 1 thìa tỏi băm.

Đeo găng tay trộn thật đều rồi ướp khoảng 15-20 phút cho thịt thấm gia vị.

Nước dùng nấu

Cho 1,5-2 lít nước vào nồi, sau đó cho 20gr cá xé nhỏ, 20gr rong biển vào.

Bắp nồi lên bếp, bật lửa lớn đun cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun thêm 15-20 phút nữa để cá và rong biển nhả hết vị ngọt.

Tiếp theo , lọc Nước dùng được lọc qua rây để loại bỏ hết vảy cá và rong biển.

Xong

Cho vào tô 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa tỏi băm và 1/2 thìa nước tương, 2 thìa mắm tôm Hàn Quốc, sau đó khuấy đều để các gia vị hòa quyện với nhau.

Chuẩn bị nồi Nếu không, cho hành tây thái lát, bắp cải vào , hoa cúc, nấm hương, thịt bò và 2 thìa nước sốt vừa trộn vào nồi.

Tiếp theo đổ nước dùng ngập 1/2 nồi rồi đặt lên bếp đun sôi và thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món lẩu bò nấm vô cùng đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Nước dùng ngọt tự nhiên từ cá cạo và rong biển vô cùng đậm đà, thịt bò mềm ngọt, rau củ và nấm được nhúng vừa chín tới mà vẫn giữ được độ ngọt giòn, cộng thêm nước chấm nhà làm rất ngon. Hãy thưởng thức!

Bạn có thể ăn món này với bún, mì ăn liền, mì udon hoặc ăn với cơm theo phong cách Hàn Quốc! Không có gì tuyệt vời hơn việc dành những ngày cùng gia đình và bạn bè bên món lẩu nóng. Hãy vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn ngay thôi.

Cách chế biến Lẩu Bò Nấm Chua Cay

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Mua thịt bò về ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau thì vớt ra, rửa sạch với nước , để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Ướp thịt bò với 1 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm cà phê, 1 thìa đường, 1/3 phần cắt nhỏ ớt, 2 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế tôm. Trộn đều và để khoảng 20-30 phút cho thịt thấm gia vị.

Chuẩn bị nấm và rau củ

Nấm rơm bạn mua về bóc bỏ rễ, ngâm nấm trong nước vo gạo khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch để ráo nước. Dùng dao cắt nấm làm 2 hoặc giữ nguyên tùy kích cỡ.

Sáng mai rau muống và cải xanh, cắt bỏ rễ và lá già, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút rồi rửa sạch với nước. nước, để ráo nước.

Sả rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ tỏi, đập dập, sau đó băm nhuyễn. Ớt rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt bỏ rễ rau mùi và rửa sạch.

Nấm xào

Địa điểm Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào xào thơm.

Tiếp theo cho nấm rơm, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa nước mắm cho vào chảo. Xào trên lửa vừa khoảng 3-5 phút cho nấm thấm gia vị

Nấu lẩu

Bếp một chảo khác lên bếp, cho sả, 1/3 quả ớt vào tô, phần tỏi băm còn lại và xào cho thơm.

Khi tỏi, sả, ớt đã thơm thì cho khoảng 1,5 lít nước dừa tươi vào nồi.

Cho me chua vào rây rồi cho vào chảo. Dùng thìa để nước me chảy ra ngoài rồi bỏ đi. phần me.

Tiếp tục đun lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sôi thì cho 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm vào và khuấy đều cho đến khi các gia vị ngấm đều hòa tan.

Tiếp theo, thêm nấm rơm vào và nấu thêm khoảng 3 phút nữa cho đến khi nấm chín hoàn toàn. Khi nấm chín thì cho thịt bò vào đun thêm khoảng 3-5 phút nữa cho đến khi thịt vừa chín tới.

Cuối cùng cho phần ớt còn lại lên trên, rắc vài cọng rau mùi rồi trang trí lại cho đẹp mắt. bạn đã hoàn tất.

Thành phẩm

Cho chảo lẩu Đun nhỏ lửa trên bếp , thêm rau muống và rau cải bên cạnh, nhúng vào nồi cho đến khi ăn.

Món này có thể dùng kèm bún hoặc mì ăn liền đều rất ngon! Không có gì tuyệt vời hơn việc dành những ngày cùng gia đình và bạn bè bên món lẩu nóng. Hãy vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn ngay thôi.