Cách Làm Bánh Trung Thu Hàn Quốc Đẹp Mắt Và Thơm Ngon-Songpyeon

Cách làm Bánh trung thu Hàn Quốc-Songpyeon

Trộn bột bánh ngọt

Thêm một chút muối vào chén bột nếp, dùng rây lọc bột cho mịn. Đổ dần nước nóng vào và dùng tay nhào bột. Dùng khăn ướt phủ bột và để bột nghỉ cho đến khi bột nổi lên.

Làm nhân

Để làm nhân đậu đen, ngâm đậu trong nước trong khoảng 3 giờ. Cho đậu đã ngâm vào nồi cùng 1 thìa đường nâu, 1/4 thìa muối, đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Xả và xả.

Làm bột vừng, cho vào tô 5 thìa vừng xay, 2 thìa đường nâu, 1 thìa mật ong, một chút muối rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. cùng nhau.

Để làm nhân hạt dẻ, lấy 15 hạt dẻ luộc mềm cho vào tô và dùng thìa nghiền nhuyễn, thêm 2 thìa đường nâu, 1 thìa mật ong, một chút muối rồi trộn đều.

Tạo hình

Lấy một ít bột (khoảng 20g) vo tròn, dùng tay ấn vào giữa tạo độ lõm vừa đủ để cho nhân vào.

Dùng thìa múc một lượng nhân vừa đủ đặt lên trên. vỏ bánh, sau đó dùng đầu ngón tay nhẹ nhàng bịt kín miệng bánh, tạo một chút viền cho bánh.

Để tạo hình quả bí, bạn có thể dùng tăm tre tạo rãnh. Bắt chéo nhau lên trên mặt bánh, dùng một ít bột dâu tây tạo hình bông hoa nhỏ trên mặt bánh là xong.

Với hình dạng chiếc lá, bạn vẫn có thể dùng tăm tre và ấn nhẹ để tạo gân lá.

Hấp bánh

Lắp đáy nồi hấp bằng khăn ướt và vài lá thông, đặt từng chiếc bánh vào trên đầu trang. Đậy nắp lại và bắt đầu hấp khoảng 15 – 20 phút trước khi lấy ra.

Rửa bánh đã hấp dưới vòi nước lạnh, để ráo nước rồi phết một ít dầu mè lên trên để phết từng chiếc bánh.

Truy cập sản phẩm

Đặt bánh ra đĩa và thưởng thức cùng tách trà nóng là vô cùng phù hợp. Hãy thử làm bánh và sử dụng trong dịp Trung thu sắp tới, để cảm nhận độ mềm của vỏ bánh và vị bùi bùi của nhân hạt dẻ, đậu đen hay vị thơm thơm của mè xay nhé!