Cách Làm Cá Hồi Nướng Mật Ong Thơm Ngon Tại Nhà

Cách chế biến Cá hồi nướng tỏi và mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi tanh của phi lê, bạn cần rửa cá trong tô nước có pha muối và nước. chanh vàng. Hoặc dùng trực tiếp muối và chanh chà xát bên ngoài và bên trong cá rồi rửa sạch với nước.

5 tép tỏi được bóc vỏ, rửa sạch bằng nước, sau đó ép phẳng và băm nhỏ. Tiếp theo, lấy thêm 1 nhánh mùi tây, rửa sạch, băm nhỏ.

Gia vị cá hồi

Đặt 600gr phi lê cá hồi mới sơ chế vào đĩa rồi ướp với 2 thìa cà phê tiêu xay và 2 thìa cà phê muối. Để cá hồi nghỉ khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa cho nóng bề mặt của chảo. Khi chảo nóng, cho 85 gam bơ nhạt vào, cùng với sạn khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy.

Sau khi bơ trong chảo tan chảy, cho tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Xào cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nâu. Được rồi. Thêm 3 thìa mật ong vào rồi khuấy đều.

Khi các nguyên liệu trong chảo chuyển sang màu hơi nâu thì cho 1 thìa nước tương vào, khuấy nhẹ rồi cho 2 thìa nước cốt chanh vào. Để nguyên liệu không bị cháy nhớ khuấy liên tục.

Bạn khuấy đến khi thấy nguyên liệu trong chảo hơi sền sệt và đặc lại thì dừng khuấy và tiếp tục đun nước sốt thêm khoảng 1,5 phút nữa.

Tiếp theo, thêm cá hồi vào xào khoảng 5 phút. Để cá thấm gia vị hơn, bạn có thể dùng thìa múc nước sốt vào thịt cá

Nướng cá

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 15 phút nướng cá .

Bật lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C để ổn định nhiệt độ. Cho chảo cá vào lò nướng và nướng trong khoảng 5 phút, sau đó đặt ra đĩa và trang trí lên trên với một ít rau mùi tây và vài lát chanh là xong.

Thành phẩm

Cá hồi nướng tỏi và mật ong có mùi thơm của tỏi, pha chút vị ngọt của mật ong. Thịt cá vừa béo vừa thơm, vô cùng hấp dẫn. Đây là món chính tuyệt vời cho bữa tiệc cuối tuần của gia đình bạn.