Cách Làm Gỏi Sứa Xoài Xanh Giòn – Ngon

Cách chế biến Gỏi Sứa Xoài Xanh

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua sứa khô về rửa sạch với nước cho bớt mặn rồi vớt ra rổ cho ráo nước. Sau khi sứa đã ráo nước, cho sứa vào tô, thêm 1/2 thìa nước mắm và 1/2 thìa đường.

Bắp cải thái lát mỏng, rửa sạch, để ráo nước. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt lát mỏng, sau đó cho tất cả hành tây vào nước đá khoảng 10 phút.

Gọt vỏ xoài và dưa chuột, rửa sạch rồi xay nhuyễn. Vắt lấy nước vào tô.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi thái nhỏ. (Bạn có thể cho 2 nguyên liệu này vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để tiết kiệm thời gian nấu).

Làm nước mắm thập cẩm

Muốn làm nước mắm thập cẩm cho vào tô 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, nước tắc, 1 thìa lọc nước, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Sau đó, khuấy đều để các gia vị hòa tan vào nhau.

Khi gia vị đã hòa tan thì cho hết tỏi và ớt băm vào.

Trộn ma-nơ-canh

Dùng một tô lớn, cho tất cả các loại rau vào, cho sứa vào bên trên rưới nước mắm chua ngọt lên trên, đảo đều để rau và sứa thấm gia vị.

Sau đó, lấy nộm ra đĩa, có thể rắc một ít vừng. Rang hoặc rang đậu phộng lên bề mặt để món gỏi thơm và đẹp mắt hơn.

Thành phẩm

Gỏi sứa xoài xanh thành phẩm có màu sắc vô cùng bắt mắt và hương thơm quyến rũ.

Khi thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ ấn tượng với vị ngọt của sứa , vị giòn cực kì hoà quyện với vị chua của xoài xanh, bắp cải và hành tây vô cùng hài hòa.

Hãy cùng trổ tài vào bếp và thực hiện ngay nhé, chúc may mắn! thành công!