Cách Làm Gỏi Hoa Chuối Với Tôm Thơm Ngon – Chiêu Đãi Gia Đình Ngày Cuối Tuần

Cách chế biến gỏi hoa chuối với tôm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để loại bỏ bùn và mùi tanh của tôm, sau khi mua về cho 1/2 thìa muối, 1 thìa giấm, khuấy đều khoảng 2 phút rồi xả lại nhiều lần bằng nước lạnh , vớt ra để ráo nước.

Đối với những bông chuối còn nguyên lõi, dùng dao xé nhỏ rồi ngâm vào nước có pha chút muối và giấm khoảng 20 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước.

Nếu chọn loại đã xay sẵn thì khi đến mùa bạn ngâm vào nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra. Rửa kỹ và để ráo nước.

Nhặt lá húng quế non và rửa sạch. Gọt vỏ và cắt nhỏ hành tím. Bóc vỏ tỏi. Vắt chanh để lấy nước. Đậu phộng rang cho thơm, bóc bỏ vỏ.

Ướp và xào tôm

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn và đun nóng, sau đó cho hành tím thái lát vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi tôm có mùi thơm. hành tây thơm thì đổ tép vào chảo đảo đều. Thêm 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa đường. Đảo đều trên lửa lớn thêm 3-5 phút cho đến khi tôm ngấm gia vị và chín đều thì nhấc ra khỏi bếp và để tôm nguội.

Trộn nước sốt salad

Cho vào Xay 4 tép tỏi đã bóc vỏ, 2 quả ớt và 2 thìa đường, sau đó dùng chày giã nhuyễn.

Sau đó cho 2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước mắm vào khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu chín đều. Trộn. Mùi vị tan hết.

Bạn nêm nước mắm vừa miệng, vị mặn, ngọt, chua vừa phải.

Salad trộn

Cho hoa chuối vào tô, sau đó từ từ cho hỗn hợp nước sốt vào, đeo găng tay vào và trộn đều để hoa chuối thấm đều gia vị.

Tiếp theo, đổ tôm vào và rắc đều lên. Cho nước sốt vào tô, tiếp tục trộn đều cho đến khi các nguyên liệu ngấm gia vị.

Cuối cùng cho đậu phộng đã bóc vỏ, húng quế cắt nhỏ và một ít hành phi vào tô, trộn đều thêm một lần nữa. đã hoàn tất.

Đã hoàn tất sản phẩm

Gỏi hoa chuối tôm là món ăn đầy hương vị và màu sắc. Thịt tôm xào giòn thơm, xào đậm đà, hoa chuối giòn ngọt hòa quyện với nước sốt chua cay kích thích vị giác.

Món này ăn rất ngon với bánh phồng tôm và chấm với chút ngọt ngọt nước mắm chua. Thật tuyệt. Hãy cùng thưởng thức ngay bây giờ!