Cách Làm Bánh Trà Xanh Nhân Mè Đen Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách pha bánh trôi nước trà xanh mè đen

Trộn bột bánh

Thêm 2 thìa trà xanh và 1 thìa muối vào 250 ml nước ấm , khuấy đều để hòa tan bột trà xanh.

Tiếp theo, đổ trà xanh vào bột gạo nếp và trộn đều.

Dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối bột mịn rồi để để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Hạt thông đen

Cho 75 gam mè đen vào máy xay sinh tố trộn đều, thêm 1 thìa dừa nạo, 5 thìa nước cốt dừa, 2,5 thìa đường vào rồi trộn đều.

Làm nhân

Bạn chia hỗn hợp vừng thành từng phần nhỏ, dùng hai tay vê tròn mè đen thành từng viên có đường kính khoảng 1,5 cm.

Chia bột cho vừa với số lượng nhân, dùng hai tay vo bột thành những viên tròn có đường kính khoảng 3,5 cm.

<img src="/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/vo-nhan-banh-2-1.webp" title="vo-nhan-banh-… dùng hai tay lăn đều và nhẹ nhàng để các viên bánh lăn đều.

Đun sôi bánh

Bạn đặt một nồi nước lên bếp và để lửa vừa. Khi nước sôi, cho bánh vào, khuấy nhẹ tay để bánh không bị dính đáy nồi, đun đến khi bánh nổi lên.

Khi bánh nổi lên là bánh đã chín. nổi lên trên mặt nước, vớt ra thả ngay vào tô nước lạnh.

Nấu nước đường phèn

Gọt vỏ gừng và thái lát mỏng. Đặt nồi lên bếp bật lửa vừa, thêm 1 lít nước rồi cho đường phèn và gừng vào. Khi nước sôi, giảm nhiệt. Cho đến khi đường tan hết, bạn để lửa thêm khoảng 10 phút trước khi tắt bếp.

Thành phẩm