Cách Làm Socola Trắng Với Siro Dâu Tan Chảy Cho Ngày Valentine

Cách chế biến sô cô la trắng với xi-rô dâu tây

Chải cho đến khi dâu tây mịn

Rửa sạch 100gr dâu tây, bỏ cuống, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Dùng rây lọc dâu tây đã xay cho vào tô để hỗn hợp siro dâu mịn mượt.

Nấu si-rô dâu

Đặt nồi lên bếp thêm 30ml nước lọc, 100gr đường và 10gr đường ngô, đun sôi rồi cho 15ml kem tươi, 7gr bơ lạt và dâu tây nghiền vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại, để nguội rồi cho vào túi bắt kem.

Đổ khuôn sô cô la

Bẻ sô cô la trắng thành từng miếng nhỏ sau đó cho vào nồi đun chảy. Sau đó phủ một lớp sô cô la mỏng lên khuôn và thêm xi-rô dầu ô liu. Cuối cùng, đổ một lớp sô cô la trắng vào khuôn.

Cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đến khi sô cô la cứng lại hoàn toàn.

Thành phẩm

Sô-cô-la bên ngoài cứng, ngọt, thơm, béo, cắn một miếng, bên trong là siro dâu thơm ngọt, chua chua, ngọt ngọt chảy trong miệng. Quả thật là một món ngọt đầy ý nghĩa cho ngày lễ tình nhân.